L'atelier d'oenologie et dégustations

Cet atelier de dégustations s'adresse aux curieux du vin, y compris les novices !
Il démarre par une visite dans les vignes et dans les caves en compagnie d'une technicienne du vin, pour faire le lien entre la viticulture, l’œnologie et le verre de vin.
Ensuite, une succession d'expériences gustatives s'offre à vous !
En vins blancs secs et, plus encore, en vin rouge. Vous dégustez des vins en mono-cépage d'abord, puis vous procédez à l'assemblage.
Ensuite, vous les dégustez avant et après élevage en barriques pour apprécier l'effet du bois de chêne et vous terminez par un vieux millésime.

© atelier au chateau

Une expérience riche de contenu pour bien se familiariser avec les vins bordelais !