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La Soupe Etoilée 2020

Pour la 8ème édition, le Collectif HUMANIS vous invite à découvrir chaque semaine, une soupe originale créée par un chef étoilé. Réalisées par une équipe de bénévoles et de salariés, ces soupes permettent de soutenir les projets solidaires mis en œuvre par le Collectif.

Depuis 7 ans, le Collectif HUMANIS propose la Soupe Etoilée selon les recettes de chefs étoilés alsaciens, ceci aux touristes et aux visiteurs du Village du Partage sur la place Kléber.

Malheureusement, l’annulation du marché de Noël de Strasbourg due à la crise sanitaire actuelle a des répercussions importantes sur le budget de l’association.

Face à cette situation, il est donc essentiel pour le Collectif de continuer ce projet.

Par conséquent, comme chaque année depuis 2013, HUMANIS vous invite à découvrir cette 8e édition de la Soupe Etoilée dont les modalités s’adaptent à la situation :

HUMANIS sollicite donc le soutien de tous et cherche des « points relais » de citoyens, d’associations, de responsables de comité d’entreprise et commerçants afin de distribuer les soupes de cette 8e édition.

Au programme de la Soupe Etoilée 2020 :

Cette année, 4 recettes les plus plébiscitées depuis 2013 seront proposées simultanément :

  • La Soupe de topinambours aux noisettes de Hubert MAETZ de l’Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim

  • La Crème de chou-fleur au pain d’épices de Dominique RADMACHER du restaurant Chez Yvonne à Strasbourg

  • Le Velouté des sous-bois au riesling et croûtons aux épices d’Alexis ALBRECHT du restaurant Au Vieux Couvent à Rhinau

  • Et le Velouté de potimarron au parmesan de Pascal BASTIAN du restaurant Le Cheval Blanc à Lembach

Cette opération permettra de soutenir les projets solidaires mis en œuvre par le Collectif.

En effet, en achetant la Soupe étoilée :

  • Vous contribuez à la pérennisation d’activités d'insertion professionnelle, pour favoriser le retour à l'emploi de personnes qui en sont éloignées. En 2019, 87 personnes en insertion ont ainsi été salariées d'HUMANIS.

  • Vous soutenez également des projets des associations du Collectif. Grâce à la Soupe Etoilée de l’édition 2019, la « bourse aux projets » a permis de cofinancer le projet de 9 associations membres.

Pour plus d’informations, vous pouvez contacter les organisateurs :

Infos pratiques

Commentaires

  • FCW | 30/11/20 | 20h55

    Possibilité d’achat de soupe pas claire du tout
    Points de vente peu visibles sur carte et ne correspondant pas à la liste
    Dommage

La Soupe Etoilée 2020 : toute la programmation

  • Solisoupe

    Evénement en ligne / virtuel

    Du Mardi 1/12/2020 au Vendredi 25/12/2020

    Strasbourg

    Dans le cadre de l’évènement Soupe Etoilée, le Collectif d’associations de solidarité locale et internationale HUMANIS est engagé depuis début décembre dans une collecte sur la plateforme OKOTE pour offrir des soupes étoilées à nos concitoyens les plus démunis... Chaque année, ils faisaient la […]

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