Dans l’univers du Chef étoilé Hugo Bourny et de son aromacultrice Cécile

Le 10 mai prochain, Enjoy Trip invite les épicuriens à vivre une journée d’exception en immersion avec le Chef Hugo Bourny à la tête des cuisines du Lucas Carton, institution emblématique de la place de la Madeleine, et Cécile, son aromacultrice, au sein de sa serre à Nanterre.

Pensée comme un voyage sensoriel autour des herbes aromatiques et de la gastronomie, cette expérience unique, baptisée « De la terre à l’étoile », est orchestrée par Enjoy Trip, avec l’accompagnement attentionné de Nadège et de la photographe Marie-Laure, fondatrices de l’agence. Leur mission ? Offrir aux participants une expérience immersive et humaine, déconnectée du tumulte quotidien, pour se reconnecter à l'essentiel.

Une immersion totale dans l’univers du Chef Hugo Bourny et de son aromacultrice Cécile. Reconnu pour sa cuisine précise, végétale et contemporaine, le Chef étoilé incarne une nouvelle génération de cuisiniers engagés. Il développe une approche sensible où chaque produit est valorisé dans sa plus grande vérité.

Le 10 mai, l’équipe Enjoy Trip va permettre à 8 personnes de voyager dans l’univers d’Hugo Bourny et de son aromacultrice Cécile. Le rendez-vous est donné au Lucas Carton à 8h30 pour un petit-déjeuner convivial, avant de plonger aux côtés de Cécile, experte en plantes aromatiques et médicinales, au cœur de sa serre à Nanterre. Les participants découvriront l’origine de ces herbes aromatiques et leur utilisation gastronomique.

L'expérience se poursuit avec un déjeuner pique-nique signé Lucas Carton, un moment de détente et de dégustation, avant de rejoindre les cuisines du restaurant pour un atelier exclusif, guidé par le chef et son équipe. Cet atelier offrira une occasion rare d'observer et de comprendre comment ces plantes subliment les plats au quotidien, dans les coulisses d’une grande maison.

Un temps d’échange privilégié avec le Chef permettra aux participants de découvrir ses valeurs, son travail, son parcours et sa vision de la cuisine.

Un final en apothéose

Le voyage s’achèvera en beauté avec un dîner étoilé en cinq services, imaginé spécialement pour l’occasion. Plus qu’un simple repas, ce dîner est conçu comme une continuité de la journée : chaque plat fera écho aux découvertes et aux expériences vécues tout au long de l'immersion. De 8h30 à 23h, « De la terre à l’étoile » promet une immersion sensorielle et humaine au cœur de la gastronomie française contemporaine.

• Public adultes.
• Accessible aux personnes à mobilité réduite.