10 choses que vous ne saviez pas forcément sur l'Alsace

Le plus vieux Tokay d'Alsace ! © MO

Certains vont sans doute avoir envie de nous écrire en protestant : "Ja, mais n'importe quoi, mais ça on le savait donc depuis longtemps !" Hé bien tant pis, on vous dit quand même.
Par Mike Obri

1) Mulhouse est la ville la plus jeune de France : tout du moins, la ville de France Métropolitaine de plus de 100 000 habitants. 26 % de sa population a moins de 20 ans, contre à peine 18% à Paris.

2) Quelle est la structure la plus haute d'Alsace ? : vous alliez dire la Cathédrale de Strasbourg avec ses 142 mètres. D'accord, mais nous avions précisé "structure", et non bâtiment... En termes de hauteur, personne ne bat les émetteurs de télévision ! L'antenne de Strasbourg-Nordheim gagne la palme, avec ses 273 mètres de haut. Loin derrière, l'émetteur de Mulhouse-Belvédère, avec ses 194 mètres.

3) La Marseillaise ne vient pas de Marseille, mais de Strasbourg : notre hymne national a été écrit par Rouget de Lisle en 1792 pour l'Armée du Rhin à Strasbourg, alors que la France déclarait la guerre à l'Autriche. Son nom originel est Chant de guerre pour l'Armée du Rhin. On comprend donc mieux pourquoi les paroles sont si sanglantes. Le chant n'est devenu hymne national que trois ans plus tard. La Marseillaise vient bien d'Alsace !

4) L'Abbatiale Saints Pierre-et-Paul d'Ottmarsheim détruite par les flammes : on pouvait se douter que tout n'était pas d'origine dans ce lieu sacré du XIème siècle, magnifiquement conservé. Mais étrangement, ce n'est pas pendant le Moyen-Âge ou durant les guerres mondiales qu'elle fut le plus durement touchée... mais en 1991, lorsqu'un incident électrique déclencha un incendie qui ravagea une partie de l'intérieur de l'église, son toit, ses cloches et son orgue. Des siècles sans pépins pour se faire trahir par un fusible qui saute...

5) La Knack : comment reconnaître un Français de l'intérieur d'un Alsacien ? Le premier dira : Saucisse de Strasbourg, le second : Knack. Une vraie saucisse alsacienne fait systématiquement ce bruit quand on l'éclate. Knack ! Son nom vient de là. Tout bêtement. Faites le test chez vous. Les cochonneries industrielles à base de graisses trafiquées qu'on nous vend en supermarché ne feront jamais ce petit bruit caractéristique.

6) La plus vieille maison d'Alsace se trouve à Rosheim : on l'appelle la Maison Païenne. Elle fut construite en 1154. Et elle est toujours debout, au centre du village de Rosheim, près d'Obernai.

7) Le Pont du Diable : se trouve au Château du Haut-Barr à Saverne et a été nommé ainsi selon une vieille légende. Toutes les tentatives de construction du pont connurent l'échec, jusqu'au jour où le Diable en personne construisit une passerelle en une nuit, en échange de l'âme du premier être qui la traverserait. Pas bête, l'évêque y envoya un chien errant.

8) Considérations variées, diverses, mais néanmoins intéressantes autour du Tokay : longtemps, l'Alsace fut la terre du Tokay, une appellation remplacée aujourd'hui par Pinot Gris. On raconte que c'est Lazare de Schwendi, général installé à Colmar, qui au XVIème siècle rapporta un cep de vigne provenant de la ville de Tokaj, en Hongrie, et le planta en Alsace. Selon toute vraisemblance, la légende est fausse. Les cépages utilisés pour faire le Tokay hongrois et le Pinot Gris alsacien ne sont pas les mêmes. Le Pinot Gris est une lointaine variation du Pinot Noir de Bourgogne. Pendant des décennies, la confusion a donc régné. En 2007, à la suite d'une décision de la Commission Européenne, l'appellation Tokay a été réservée aux vins hongrois. Les Alsaciens ont dû abandonner toute utilisation de ce terme. Mais en échange, ils ont obtenu des Hongrois que ceux-ci ne puissent plus utiliser l'appellation Crémant. Oeil pour oeil...

9) Boire un Pastis alsacien : oui, il existe, et est fabriqué depuis quelques mois par la distillerie Meyer's dans le Val de Villé. Bonnemère, ils nous ont volé not'recette... Pirates !

10) Une rue Adolf Hitler à Mulhouse : la rue du Sauvage, artère principale du centre-ville fut ainsi renommée par les nazis pendant l'occupation. Heureusement, elle retrouva son nom originel rapidement.