Réveillon du Nouvel an -2019 à Gérardmer - Le Lido 2018

Le Lido de Gérardmer a le plaisir de vous convier à fêter le reveillon de la Saint Sylvestre du 31 décembre prochain.

Célébrez l'année 2019 autour d'un menu gourmand concocté tour spécialement par notre Chef Julien Chrisment.

Diner musical avec Duo Louiss – ambiance feutrée avec un duo chant/clavier agrémenté de tours de magie en close-up.
Dansant après minuit .

Notre solution d'hébergement appart'hôtel est à votre entière disposition, si vous souhaitez prolonger votre séjour au bord du Lac de Gérardmer.

Menu du Réveillon au Lido

Apéritif maison

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Une Saint-Jacques juste snackée,
émulsion pomme de terre ratte
& éclat de châtaigne en amuse bouche

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Lingot de foie gras de canard cuit à 50°C 50 mn,
mariné au cognac et poivres, müres et panais.

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Filet de bar cuit sur la peau, condiment agrumes, topinambours et sprêmes accompagné d'un AOC St Véran

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Sorbet betterave rouge et vodka

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Médaillon de sous-noix de veau, 
Cuit basse température et son escalope de ris de veau à la fève tonka, légumes d'hiver et jus réduit

Accompagné d'un AOC Lalande de Pomerol 

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Sélection de fromages AOC, 
Condiment abricot et cumin

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Un entremet qui s'éclate, 
Autour de la myrtille et chocolat Bio 65% 
Accompagné d'une coupe de Champagne 

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Café