Conférence de Dominique Fayard sur le bocage Charolais
Le 11/12/2025
Salle des Fêtes | Dyo
Tarif de base - plein tarif | Gratuit
La formation d’un paysage d’élevage : le bocage du Charolais-Brionnais
Le Charolais est connu à travers le monde pour son élevage et la qualité de la viande qu’il produit. Il ne l’est pas pour son paysage. Pourtant, l’activité agropastorale qui s’est développée dans cette petite contrée du sud de la Bourgogne, à partir du XVIIIe siècle, autour de l’élevage et de l’embouche – engraissement à l’herbe – de la race bovine charolaise et de sa commercialisation est à l’origine d’un paysage remarquable : un bocage.
Le bocage est un paysage agraire fait d’une mosaïque de parcelles (champs cultivés, prairies) et de réseaux de haies. En Pays Charolais-Brionnais, la formation du paysage de bocage résulte du développement de l’élevage et de l’embouche des bovins charolais dès l’époque moderne. À partir de la trame paysagère médiévale préexistante, les éleveurs et leurs troupeaux façonnent, au fil des siècles, un paysage bocager dédié à l’élevage. Tandis qu’un vaste mouvement de couchage en herbe s’opère, le paysage s’embocage. Les linéaires de haies et les arbres se multiplient. Épargné par le remembrement de l’après-Seconde Guerre mondiale, le bocage du Charolais-Brionnais a conservé, malgré d’inéluctables évolutions, son apparence et ses éléments constitutifs : prairies, haies, arbres, mares, réseaux hydrauliques, murets de pierre sèche, bâti rural.
Le maintien dans le temps des éléments constitutifs du paysage, dans des formes proches de leur forme initiale, ainsi que la persistance d’un rôle actif du bocage dans le fonctionnement du système d’élevage contribuent à sa valeur. Face aux évolutions économiques et sociales qui ont touché les sociétés rurales tout au long de l’histoire, le système d’élevage charolais et le paysage ont fait preuve d’une grande capacité de résilience. Ce système durable a fait ses preuves et répond aux préoccupations actuelles de la société et aux attentes des consommateurs en matière alimentaire et environnementale. Il revêt ainsi une importance culturelle et naturelle exceptionnelle qui transcende les frontières.
Représentatif du vaste mouvement d’embocagement qui a concerné de nombreuses régions françaises à la fin de l’Ancien Régime et au XIXe siècle, le paysage culturel évolutif vivant de l’élevage bovin charolais est en train de devenir un « archétype », sorte d’idéal de campagne dans les représentations contemporaines, et mérite, à ce titre, d’être valorisé.
Vous voulez en savoir plus ?
Rendez-vous le jeudi 11 décembre 2025 à 20 h à la salle des fêtes de Dyo.
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (LA CLAYETTE - CHAUFFAILLES │ OT Sud Brionnais). Date de dernière mise à jour le 01/12/2025.
Renseignements
Où :
Salle des Fêtes 71800 Dyo
Contacts :
mairi
www.f
Dates et horaires :
- Jeudi 11 Décembre 2025 à 20h
Tarifs :
Tarif de base - plein tarif
Gratuit
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