Cours de cuisine à l'institut Michel Guérard : Les secrets de la coquille saint-jacques
Le 08/11/2025
Institut de cuisine | Eugénie-les-Bains
270€ - Tarif de base - plein tarif
En cromesquis, en carpaccio, au naturel, en meunière… Nos chefs vous dévoilent les mille et une façons d’apprêter la coquille Saint-Jacques.
Apprenez à réaliser 3 recettes :
- Le Carpaccio de Saint-Jacques à l’émulsion de truffe noire du Périgord
- Les Saint-Jacques toastées au Champagne et petites pommes de terre fines gueules
- La Piccata de Saint-Jacques
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (Tourisme Aire Eugénie). Date de dernière mise à jour le 10/07/2025.
Renseignements
Où :
Institut de cuisine 40320 Eugénie-les-Bains
Contacts :
Dates et horaires :
- Samedi 8 Novembre 2025
Tarifs :
270€ - Tarif de base - plein tarif
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