Fête de la race Aubrac
Le 13/08/2025
Saint Geniez d'Olt et d'Aubrac
NC
Le but de l'association des éleveurs Aubrac du Pays d'Olt est avant tout d'informer les consommateurs sur le produit présenté et d'assurer la pérennité d'une race bovine dont les mérites ne sont plus à démontrer : mise en valeur de la qualité de la viande de la race Aubrac et des produits gastronomiques locaux, dont le fameux aligot.
C'est ainsi que plus de 90 bêtes sont présentées le matin sur l'ancien foirail aux bœufs (Place du Général de Gaulle) : un moment privilégié pour les admirer, sentir les odeurs de la campagne et surtout apprécier le spectacle d'un foirail d'antan.
Le soir venu, les éleveurs préparent aligot et bœuf grillé Aubrac pour régaler les papilles, sur le cours haut (Place de la Mairie), avant que l'accordéon ne vous invite à la danse (sur parquet), en plein air.
Repas dansant à 19h30
- Bœuf fermier Aubrac Label Rouge
- Aligot traditionnel
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (OFFICE DE TOURISME INTERCANTONAL SAINT GENIEZ / CAMPAGNAC). Date de dernière mise à jour le 17/10/2025.
Renseignements
Où :
12130 Saint Geniez d'Olt et d'Aubrac
Contacts :
mairi
www.s
Dates et horaires :
- Mercredi 13 Août 2025
Tarifs :
NC
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