La Pisciculture Retaud
Le 23/07/2024
La Gabrière | Lingé
NC
Louis Retaud a repris l'exploitation familiale depuis 2020. Tout petit, il a baigné autour des 17 bassins accueillant différentes espèces de poissons comme le sandre et la carpe. Il nous présentera le travail d'une pisciculture, suivant les saisons, l'élevage de la carpe, de la larve au poisson adulte avant d'être transformé en filet ou en rillettes pour la consommation. Une dégustation de produits locaux clôturera la visite.
Depuis décembre 2021, la pisciculture traditionnelle de Brenne est incluse au Patrimoine Culturel Immatériel en France sous l'égide de l'UNESCO.
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel. Date de dernière mise à jour le 28/02/2025.
Renseignements
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