Dans mes bottes d'ostréiculteur
Du 24/06/2024 au 16/09/2024
Grève du Varlen | Plougrescant
Rendez-vous bottes au pied Plage du Varlen à Plougrescant. Dans les pas de notre guide Cécile, cap sur ces lignes noires qui zèbrent le fond de l’estran et qui intriguent tant les amis. Privilège que d’accéder aux parcs à huîtres à la faveur des grandes marées !
Sur le sable à perte de vue, c’est une vraie ruche. Ballet des tracteurs qui remontent aux ateliers, poches que l’on tape pour décoller les huîtres… Au fil des parcs et des « tables », Cécile nous montre le naissain, explique les techniques d’élevage, et nous vivons les 4 saisons de l’huître. On parle de la « pousse » de l’huître et nous mesurons le quotidien des paysans de la mer, les éléments, le poids des poches, les pieds dans l’eau…
Dans le gazouillis du reflux de l’eau et les cris des goélands, 3 gouttes signent l’inversion de la marée. Une dernière « table » aux parfums iodés pour manipuler les précieux trésors et il est temps de remonter vers le rivage. Cécile pointe du doigt les aigrettes puis nous glisse mille façons de cuisiner l’huître.
Renseignements
Grève du Varlen 22820 Plougrescant
conta
www.e
Dates et horaires :
- Lundi 24 Juin 2024 de 14h45 à 16h15
- Lundi 8 Juillet 2024 de 14h45 à 16h15
- Lundi 22 Juillet 2024 de 13h45 à 14h45
- Lundi 5 Août 2024 de 14h à 15h30
- Lundi 19 Août 2024 de 12h45 à 14h15
- Lundi 2 Septembre 2024 de 12h45 à 14h15
- Lundi 16 Septembre 2024 de 11h45 à 13h15
Tarifs :
NC
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