Le Grand Festin Des 20 Ans Du Boutenac
Le 05/07/2025
2 bis, chemin de l'allée | Boutenac
80€ - Tarif de base - plein tarif
Le Syndicat du cru du Boutenac fête ses 20 ans !
À cette occasion, venez profiter d'un dîner à la française concocté par le vigneron et chef cuisinier Georges Lemarié du Château Aiguilloux. Chaque plat sera associé à différentes cuvées des vigneronnes et vignerons présents.
Rendez-vous à 19h30 au Château de Boutenac.
- Au menu :
- Le velouté estival, façon gaspacho, éclats de lard croustillant
- Le filet de turbot rôti, sur un risotto à l’épeautre, espuma d’arêtes à l’ail des ours façon bourride.
- Le chateaubriand de filet de bœuf « Pyrénées » : comme un « rossini », foie gras caramélisé, légumes nouveaux glacés, réduction aux cèpes et vin de Boutenac.
- Tomme de chèvre affinée et miel de garrigue des Clauses.
- L’instant chocolat Grand Cru Manjari
Réservation obligatoire avant le 25 juin
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (A.D.T. de l'Aude / 11 - OT Corbières-Minervois). Date de dernière mise à jour le 11/06/2025.
Renseignements
Où :
2 bis, chemin de l'allée 11200 Boutenac
Contacts :
conta
www.cruboutenac.com/
Dates et horaires :
- Samedi 5 Juillet 2025 à 19h30
Tarifs :
80€ - Tarif de base - plein tarif
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