Journée oenologie, initiation à la dégustation à Nice (06)

Venez passer une journée spéciale en immersion dans le monde du vin. Vous êtes amateur d’œnologie et souhaitez approfondir vos connaissances ? Cette journée est idéale : elle vous permettra d’apprendre la méthode et le vocabulaire de la dégustation en analysant de nombreux vins, jusqu’à devenir un expert en la matière !

DR Journée oenologie, initiation à la dégustation à Nice (06)

Déroulement de la journée (8 h)

Le stage est composé de deux sessions de 4 h :

• Les clés de la dégustation (niveau 1) — 9 h à 13 h
• Le nez et les arômes du vin (niveau 2) — 14 h 30 à 18 h 30

Accueil, présentation et apprentissage de la méthode de dégustation à l’aide de supports pédagogiques.

Parmi les sujets abordés :

• Introduction au vin et présentation des différents types de vin
• Apprendre à décrire le vin simplement, à bien le choisir et à définir vos goûts plus précisément
• Découverte des grandes familles d’arômes autour de tests ludiques
• Les grandes règles de conservation et du service du vin

Dégustation de 14 vins différents et leur analyse.

Un livret de 60 pages, contenant l’intégralité du contenu du cours, sera envoyé par e-mail 48 h après la fin du cours.

Ce cours d’œnologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.