Les galettes de l'Épiphanie Pierre Hermé revisitent la tradition parisienne

Pierre Hermé propose une collection innovante de galettes pour l'Épiphanie 2025, baptisée "Abysses". La célèbre maison parisienne revisite les codes traditionnels avec quatre créations originales : galette au Flan Infiniment Chocolat, galette façon Pain perdu, Mogador et l'incontournable Infiniment Amande, disponibles dans les boutiques parisiennes dès janvier.

DR Les galettes de l'Épiphanie Pierre Hermé revisitent la tradition parisienne

Pierre Hermé transforme l'Épiphanie parisienne avec sa collection Abysses

La maison Pierre Hermé dévoile sa nouvelle collection "Abysses" qui réinvente l'art de la galette des Rois dans la capitale. Cette gamme exclusive transforme la tradition de l'Épiphanie en véritable odyssée gustative, où pâte feuilletée croustillante accueille des créations audacieuses comme le pain perdu ou la ganache au chocolat. Cette approche novatrice s'inscrit parfaitement dans le paysage gastronomique de l'Île-de-France, où innovation et tradition se côtoient harmonieusement.

Des créations gourmandes qui bousculent les codes

Chaque galette de cette collection révèle un savoir-faire d'exception où les textures se réinventent. La galette au Flan Infiniment Chocolat, exclusivité de la boutique des Capucines, marie pâte feuilletée dorée et flan au chocolat Pure Origine Ghana, sublimé par une nougatine croquante. La version façon Pain perdu transpose quant à elle l'emblématique dessert Fetish en galette, associant brioche imbibée et caramel moelleux pour une expérience gustative unique.

Tarifs des galettes Pierre Hermé pour l'Épiphanie

Les galettes Pierre Hermé sont proposées dans les boutiques parisiennes à partir de 35€ pour 4 personnes. La galette Infiniment Amande débute à 7,90€ en version individuelle, tandis que les créations Mogador et façon Pain perdu sont disponibles à 38€ pour 4 personnes et 62€ pour 8 personnes. La galette au Flan Infiniment Chocolat, exclusivité du 23 boulevard des Capucines, affiche les mêmes tarifs.

Informations pratiques pour déguster les galettes Pierre Hermé

La galette au Flan Infiniment Chocolat est disponible exclusivement à la Boutique Infiniment Chocolat située au 23 boulevard des Capucines dans le 2ème arrondissement de Paris. Les autres créations sont accessibles dans l'ensemble du réseau Pierre Hermé parisien. Les galettes pour 12 personnes nécessitent une commande préalable, tout comme les versions Mogador et façon Pain perdu. La brioche feuilletée Faubourg Saint-Honoré complète cette offre festive pour 6 personnes à 45€.