Le 1er décembre 2025, le maître pâtissier alsacien Pierre Hermé s’associe à la maison Artcurial pour organiser la première vente aux enchères de Haute Pâtisserie française. Un événement unique, à la croisée de la gastronomie et de la solidarité, dont les bénéfices seront reversés à BAB Charity, association œuvrant pour les enfants hospitalisés à l’hôpital Armand-Trousseau de Paris.
© Patrick Rougereau
Pierre Hermé incarne l’excellence et la créativité française.
L’enfant du pays au cœur d’une aventure humaine et sucrée
Originaire de Colmar et héritier de quatre générations de boulangers-pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé incarne l’excellence et la créativité française. Celui que Vogue a surnommé le “Picasso de la Pâtisserie” rassemble autour de lui 25 chefs parmi les plus talentueux du monde pour une soirée exceptionnelle placée sous le signe du partage.
Sous le marteau du commissaire-priseur Arnaud Oliveux, la vente caritative se tiendra au 7 Rond-Point des Champs-Élysées, à Paris, pour célébrer la gourmandise et la générosité.
« Notre ambition est de mobiliser les talents de notre profession autour d’une cause majeure, avec exigence, créativité et bienveillance », confie Pierre Hermé, toujours fidèle à son credo : le plaisir avant tout.
Une première mondiale pour la Haute Pâtisserie française
Jamais encore le monde de la pâtisserie n’avait connu pareille mobilisation. Chacun des chefs imagine pour l’occasion une œuvre éphémère, une création originale ou une expérience à vivre, toutes mises aux enchères au profit des enfants.
Aux côtés de Pierre Hermé, on retrouvera des figures incontournables de la scène sucrée : Cyril Lignac, Cédric Grolet, Yann Couvreur, Amaury Guichon, Christophe Michalak, Nina Métayer ou encore Maxime Frédéric.
Leur engagement commun illustre une vision moderne et solidaire de la pâtisserie française, où l’art culinaire se met au service du cœur.
Un programme fondant, audacieux et plein d’émotion
– Be Different, une sculpture en chocolat composée de 495 œufs et d’un œuf en cristal Daum, imaginée par Pierre Hermé et Patrick Rougereau (mise à prix : 10 000 €) ;
– une création de macaron sur mesure réalisée avec Pierre Hermé ;
– une pyramide d’Oursons Guimauve signée Cyril Lignac, assortie d’une visite du tournage du Meilleur Pâtissier ;
– une immersion à Las Vegas avec Amaury Guichon dans son académie ;
– une expérience gourmande au laboratoire de la Délicatisserie de Nina Métayer ;
– et un atelier parfumé à Grasse autour de la rose Centifolia avec Yann Couvreur, entre chocolat et senteurs du Sud.
Chaque création traduit une vision artistique de la pâtisserie, entre maîtrise technique et poésie gustative.
Exposition publique et vente caritative à Paris
Les œuvres seront exposées au public du 27 novembre au 1er décembre 2025 à la maison Artcurial.
La vente aux enchères caritative se tiendra le lundi 1er décembre à 20h.
đź“Ť Artcurial – 7 Rond-Point des Champs-Élysées Marcel-Dassault, 75008 Paris
👉 Entrée libre pour l’exposition – Inscription nécessaire pour participer à la vente.
L’intégralité des bénéfices sera reversée à BAB Charity, fondée par Alexandre Bader, qui soutient depuis plus de quinze ans les enfants atteints de leucémie et leurs familles, notamment à travers la rénovation de chambres stériles et d’espaces d’accueil à l’hôpital Trousseau.
