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Mille et une Coquilles : héliciculture, l’art d’élever des escargots

  • Du 24/06/2020 au 19/08/2020

    1001 Coquilles, 201 rue Principale Ettendorf

© Marie-Antoinette Christ

Avant de vous déplacer, prenez soin de vérifier auprès des organisateurs que la manifestation a bien lieu.

L'appel de la nature a eu raison de sa carrière dans les bureaux. Aussi, l'élevage d'escargots, appelé héliciculture, offre à Marie-Antoinette une activité extérieure à la belle saison et une activité au laboratoire de transformation durant la période automne/hiver.

Lorsque les gelées ne sont plus à craindre, les bébés escargots, éclos à la ferme, rejoignent un parc en plein air où ils trouvent une végétation abondante pour s'épanouir durant 120 jours. C'est le temps qu'il leur faut pour atteindre la taille adulte. Leur alimentation est composée de colza, de navette, de trèfle et d’un complément de céréales, ce qui garantit leur tendreté, leur goût et une qualité constante. La variété Gros Gris élevée à Ettendorf est un produit 100% local dont vous trouverez les diverses déclinaisons de recettes au magasin de la ferme.

Réservation obligatoire - port du masque obligatoire - gel hydroalcoolique à disposition - un parking public est à moins de 200m

Infos pratiques

1001 Coquilles, 201 rue Principale 67350 Ettendorf

Renseignements :

Horaires :

Mercredi 24 Juin 2020 de 10h à 11h, Mercredi 8 Juillet 2020 de 17h à 18h, Mercredi 22 Juillet 2020 de 10h à 11h, Mercredi 5 Août 2020 de 10h à 11h et Mercredi 19 Août 2020 de 17h à 18h

Tarifs :

7€ gratuit pour les -12 ans

Inscription, billetterie ou réservation :

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