De vignes en verre

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Dominique connait le vignoble comme sa poche ! Promenez-vous sur les hauteurs de Wihr-au-val, découvrez le métier de vigneron, visitez la cave familiale et dégustez. Tout un programme pour découvrir les vins d’Alsace en famille ou entre amis ! 

Tous les étés, Dominique vous propose une randonnée pédestre sur les coteaux de Wihr-au-Val. 

Marche facile de 1h30 environ, elle vous emmène au milieu de nos terroirs pour vous expliquer tout le cycle végétatif de la vigne, les travaux du vigneron et l’histoire de ce vignoble centenaire. 

Rendez-vous à 9h30 à la Cave Schoenheitz. Rejoignez la chapelle ossuaire Saint Michel du 15ème siècle et découvrez tous les charmes de ce village aux milles légendes. Depuis le haut du Herrenreben, profitez de cette vue imprenable sur la Vallée, respirez les senteurs de la flore et apprenez comment nous travaillons. En revenant vers le village, vous surplombez l’église Saint Martin du 19ème siècle. 

Vers les 11h, retour au frais, à la Cave. Tout en suivant le parcours du raisin pendant les vendanges, découvrez ce qui se cache derrière les mots « pressoir pneumatique, cuve inox ou fermentations alcooliques,… » 

Enfin, la balade se termine par la dégustation de plusieurs vins : sec, doux, effervescent ou vin rouge, là encore, nous pourrons vous guider pour mieux connaître nos beaux cépages alsaciens. 

Visite proposée en français et en anglais.