Soupe Étoilée 2025

Le Collectif d’associations de solidarité HUMANIS organise la 13ᵉ édition de la Soupe Étoilée, qui se tiendra Place Kléber à Strasbourg ainsi que dans plusieurs points de vente en Alsace.

Un événement solidaire désormais incontournable, mêlant recettes de chefs étoilées et engagement social. 4 recettes de soupes seront proposées : 

• Velouté des sous-bois au Riesling et croûtons aux épices
  De Alexis ALBRECHT, restaurant « Au Vieux Couvent » à Rhinau
• Velouté de topinambour munster et cumin
  De Jean-Paul ACKER, restaurant « Le Feuillage/La Cheneaudière » à Colroy la Roche
• Velouté d’une récolte d'automne 
  De Cédric DECKERT, restaurant « La Merise » à Laubach
• Velouté de potimarron au parmesan
  De Pascal BASTIAN, restaurant « Auberge du Cheval Blanc » à Lembach

La vente des soupes étoilées permet de financer les projets de solidarité des associations membres, tout en pérennisant les activités d’animations du Collectif et celles de notre chantier d’insertion. 

Profitez d’un moment convivial autour de dégustations, repartez avec un livre de recettes, et faites une bonne action en soutenant des initiatives solidaires locales.

Infos et points de vente : https://soupeetoilee.humanis.org/

Pour plus d'informations : 

• Par téléphone : 03 88 19 46 46
• Par courriel à l’adresse : soupeetoilee@humanis.org