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Théâtre de la Choucrouterie - Strasbourg

Le Théâtre de la Choucrouterie à Strasbourg s’est voulu laboratoire et pépinière. "Si l'on ne plante pas nos propres salades, il faudra en importer" reste la devise de son directeur Roger Siffer.

Au programme 2026

  • Théâtre | Cabaret amateur CACTUS 12/06/2026 → 14/06/2026 CACTUS, c’est une école de cabaret qui a fait du Théâtre de la Choucrouterie son terrain de jeu. De septembre à juin, les stagiaires créent un spectacle qu’ils présentent en fin d’année. Le cru […]
  • Théâtre | En route pour Brême Le 20/06/2026 Un âne, un chien, un chat, un coq… chassés par leurs maîtres respectifs, décident de commencer une nouvelle vie. Ils s’en vont sur les chemins pour rejoindre la ville de Brême en Allemagne pour devenir […]
  • Fête de la musique | C'est la faute au Klezmer ! - Comédie musicale en yiddish et en français 21/06/2026 → 24/06/2026 Sur la scène de la Choucrouterie, une troupe d’amateurs répète une comédie musicale, adaptée de l’histoire d’Esther par le poète Itzik Manguer. On joue, on chante.. Mais soudain, c’est le […]

Théâtre de la Choucrouterie : toute les infos

La Choucrouterie, malgré sa renommée, est bien discrète dans le quartier Finkwiller © JDS La Choucrouterie, malgré sa renommée, est bien discrète dans le quartier Finkwiller

De tremplins en "katapults", de créations de personnages burlesques en portraits historiques, de traditions en théâtres de recherche, de cabarets satiriques en théâtralisations musicales, de folklores en écritures dialectales contemporaines, en toutes les langues parlées ici, les artistes choucroutiens ont exploré et mis en chantier tout ce qu’il était possible de faire et même davantage.

Historiquement, une véritable fabrique de choucroute occupait ce lieu avec sa cour avant d’être transformée en cabaret. 

Qui l'eût cru lorsque, au début des années 80, Roger Siffer, qui cherchait un endroit pour produire des spectacles, découvrit - interloqué mais séduit - un étrange bâtiment, plein de charme, de travaux à faire et d'odeur de... choucroute ! Il fallut démolir des vieilles cuves,  restructurer, relooker, restaurer pour créer en 1984 le Restaurant-Théâtre de la Choucrouterie, un lieu mythique qui est pour les Alsaciens ce que « Preservation Hall », à la Nouvelle Orléans, est pour les amateurs de jazz !  Roger Siffer y réinventera une tradition qui appartient à l'Alsace depuis la nuit des temps : le cabaret. 

Théâtre de la Choucrouterie20 rue Saint Louis - 67000 Strasbourg

Site Internet03 88 24 96 61

Horaires d'ouverture de Théâtre de la Choucrouterie

Du mercredi au samedi de 10h30 à 12h30 et de 14h00 à 18h00
Samedi : 14hh à 18h00

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