Menu du Nouvel an du Cadusia
Le 01/01/2026
21 Rte de Troyes | Chaource
Tarif de base - plein tarif
Jeudi 1er janvier : Chaource — Menu du Nouvel An du Cadusia.
Menu du Nouvel An au tarif de 58 € (entrée – trou – plat – fromage – dessert).
Au tarif de 68 € avec le poisson*
- Mise en bouche : Velouté Dubarry, chantilly truffée. Saint-Jacques en carpaccio et tartare, au fruit de la passion, coulis mangue-passion.
- Boudin de sandre et homard, bisque légèrement crémée, fenouils à l’étuvée*
- En attendant le plat : le trou champenois.
- Filet mignon de veau, crumble aux herbes, tarte végétale aux légumes d’hiver et beurre de truffes.
- Chaource, mascarpone et fruits secs, bouquet de salade.
- Le chocolat-vanille – croustillant aux noix et épices de Noël, chocolats fins par Aux Maisons.
Contact : +33 (0)3 25 42 10 10
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (Office de Tourisme du Pays d'Othe Armance). Date de dernière mise à jour le 05/12/2025.
Renseignements
21 Rte de Troyes 10210 Chaource
Contacts :
www.l
Dates et horaires :
- Jeudi 1 Janvier 2026 de 12h à 14h
Tarifs :
Tarif de base - plein tarif
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