Atelier culinaire bouchons réunionnais & boudins antillais (22)
8 villa d'aimant | Saint-Jacut-du-Mené
Atelier culinaire, Prix / personne : 70 €
Venez découvrir la gastronomie réunionnaise avec Annabel dans son atelier de cuisine, situé dans une maison bretonne typique en pierre, au cœur de la campagne du Mené. Vous apprendrez à réaliser de véritables bouchons réunionnais ainsi que des boudins antillais.
DR
Atelier culinaire bouchons réunionnais & boudins antillais (22)
Déroulement de l'atelier (3 h 30) :
- Accueil et distribution d'un tablier à chaque participant.
- Créations culinaires : vous apprendrez à réaliser de véritables boudins antillais, de la farce, à base de sang frais, à la cuisson, en passant par l'embossage en boyaux naturels. Puis vous préparerez des bouchons réunionnais, cousins des dim sum chinois. Vous réaliserez la farce et la pâte d'enrobage avant de procéder à leur cuisson.
- Vous repartez avec vos créations pour les partager avec les vôtres.
À vivre ou à offrir, cet atelier est parfait pour découvrir la richesse de la cuisine réunionnaise ! C'est aussi une super activité à faire en famille ou entre amis !
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