Atelier bredes réunionnais (22)

Venez découvrir la gastronomie réunionnaise avec Annabelle dans son atelier de cuisine, situé dans une maison bretonne typique en pierre au cœur de la campagne du Mené. Vous apprendrez à réaliser des brèdes, un plat typique à base de tiges et de feuilles comestibles.

DR Atelier bredes réunionnais (22)

Déroulement de l’atelier (2 h) :

• Accueil et distribution d’un tablier à chaque participant.
• Découverte et reconnaissance des plantes dont les tiges et les feuilles sont comestibles.
• Récolte des plantes dans le jardin permacole d’Annabelle.
• Réalisation d’une fricassée de brèdes à la créole.
• Remise d’une fiche-recette en fin de cours.
• Vous repartez avec vos créations pour les partager avec vos proches.

À vivre ou à offrir, cet atelier est parfait pour découvrir la richesse de la cuisine réunionnaise ! C’est aussi une excellente activité à partager en famille ou entre amis !