Printemps des liqueurs

LE 8?me PRINTEMPS DES LIQUEURS ? 26 mai 2018
UNE JOURN?E POUR D?COUVRIR LES SECRETS DES MAISONS DE LIQUEURS
AU C?UR DE LA R?GION GRAND EST

Le 26 mai 2018, trente-et-une Maisons de liqueurs de France m?tropolitaine et d?Outre-mer ouvrent de nouveau leurs portes au grand public. Cr?? en 2005 ? l?initiative du Syndicat Fran?ais des Liqueurs, LE PRINTEMPS DES LIQUEURS permet aux amateurs de d?couvrir le savoir-faire, l?histoire et les secrets de fabrication des liqueurs et cr?mes.

Les liqueurs se mettent ? table
Pour sa 8?me ?dition, LE PRINTEMPS DES LIQUEURS passe ? table et se d?cline sur le th?me de la gastronomie : de grands Chefs participent ? l?op?ration et font la d?monstration d?associations mets et liqueurs surprenantes et cr?atives. Ou comment (re)d?couvrir la richesse du patrimoine liquoriste fran?ais, avec gourmandise !
Les fins gourmets, f?rus de tendances, passionn?s de mixologie et de gastronomie ? amateurs comme professionnels, sont invit?s ? d?couvrir l?univers et les coulisses des liquoristes.

Liqueur et gastronomie, des accords gourmands et cr?atifs
Les liqueurs et cr?mes de fruits font partie du patrimoine fran?ais. Elles s?inscrivent parfaitement dans chaque moment gastronomique et sont aujourd?hui pl?biscit?es dans les accords gustatifs les plus vari?s.
Ces innovations accompagnent les grands Chefs et leur permettent d?inventer des accords insolites. Food fusion ou food pairing : autant de mani?res qu?ont les liqueurs et la gastronomie de se m?ler dans de nouvelles recettes toujours plus inventives.

Promouvoir l?excellence du patrimoine fran?ais
Au programme, visites guid?es, ateliers, conseils de d?gustation, recettes et ?changes avec les Chefs et ambassadeurs des Maisons qui d?voileront leur univers. Choix des mati?res premi?res, approvisionnement, fabrication des liqueurs et cr?mes de fruits sont autant de sujets abord?s par les liquoristes.
Une belle id?e pour d?couvrir ces diff?rentes Maisons et faire passer aux visiteurs un moment gastronomique !

Le programme des Maisons dans la r?gion Grand Est

LECOMTE-BLAISE
D?gustation et vente de sp?cialit?s.
Pr?sentation de l?accord met et liqueur ?labor? pour le PRINTEMPS DES LIQUEURS en pr?sence du Chef J?r?me Badonnel du Relais & Ch?teau Les Bas Rupts.
Acc?s libre et gratuit
www.lecomte-blaise.com

MUS?E DES EAUX-DE-VIE
Visite du Mus?e et d?gustation de liqueurs.
Acc?s libre et gratuit
www.musee-eaux-de-vie.com


Retrouvez le programme des 31 Maisons participantes, leur histoire, leur savoir-faire et les recettes ?labor?es par les Chefs sur le site : www.spiritourisme.com

 ? propos du Syndicat Fran?ais des Liqueurs
Le Syndicat Fran?ais des Liqueurs est le porte-parole d?une fili?re d?exception qui fait pleinement partie du patrimoine fran?ais. Il repr?sente les Maisons de liqueurs r?parties ? travers toute la France m?tropolitaine mais ?galement sur les territoires d?Outre-mer et a pour mission de valoriser le savoir-faire de ces Maisons. Tous les deux ans, LE PRINTEMPS DES LIQUEURS permet aux consommateurs de d?couvrir ces fleurons du patrimoine fran?ais. Un rendez-vous devenu incontournable durant lequel le grand public ? plus de 10 000 personnes ? chaque ?dition ? a le plaisir de d?couvrir les multiples facettes de ces liqueurs et cr?mes typiques de nos r?gions.