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Fête de la gastronomie : Saveurs d'automne

Une fête aux petits oignons...

À la mi-septembre, on profite encore du soleil pour célébrer la traditionnelle fête de l’oignon à Mulhouse. Rassemblant professionnels de la bouche et vignerons, ce rendez-vous est voué à la dégustation et à la fête autour des traditions locales alsaciennes.

C’est le rendez-vous de la rentrée immanquable pour les gourmands ! La fête de l’oignon aborde cette année le thème «saveurs d’automne» et nous propose de nombreuses animations autour de la gastronomie et du folklore alsacien. Un événement incontournable qui tous les ans nous fait redécouvrir le folklore alsacien sous un nouvel œil.

Traditions et gourmandises

Durant tout le week-end, la place de la Réunion ressemblera à un immense marché rassemblant artisans, producteurs, viticulteurs et autres acteurs de la gastronomie alsacienne et locale. De nombreuses animations comme des danses folkloriques, des pièces de théâtre et des cours de cuisine seront proposés aux visiteurs.

Déguster des vins, goûter à la fameuse tarte à l’oignon ou apprendre à cuisiner un Kougelhopf, vous découvrirez pendant ce week-end tout ce qui touche à la culture culinaire de l’Alsace. Artisans et producteurs sur place seront heureux de vous présenter et de vous faire goûter leurs produits.

Venez vous asseoir et profiter d’un verre autour d’une « flam » entre amis, dans une ambiance survoltée !

Programme de la fête Saveurs d'automne 2019

Soirée Délices d’Automne
Vendredi 13 septembre à partir de 19h à l’Auberge du Zoo – 31, avenue du 9ème DIC
Dîner-spectacle : au menu, spécialités de saison, animations folkloriques et musicales.
Payant, sur réservation. Tél. 03 89 44 26 91 – contact@aubergezoo.com
Schweissdissi Tag
Samedi 14 à partir de 19h et dimanche 15 septembre dès 14h / Parc Salvator – Gratuit.
Deux jours de fête organisés par la Confrérie éponyme, autour de l’artisanat et du folklore alsacien.
Fête de l’Oignon – marché de producteurs locaux
Samedi 14 septembre de 9h à 20h / Place de la Réunion – Gratuit.
Au cœur du Jardin éphémère de Mulhouse, les producteurs locaux feront déguster leurs spécialités à base d’oignon doré de Mulhouse et des animations folkloriques animeront la place de la Réunion :
– studio photo avec accessoires alsaciens,
– folklore alsacien,
– tatouage éphémère en alsacien,
– atelier pour enfant « fabrique ta coiffe ou ta cigogne »,
– apéro-blass’musique.

Nouveautés 2019 :
Champ de la pomme d’or
Lors de la fête de l’oignon, le Conseil Participatif Mulhouse Grand Centre disposera d’un stand pour informer le public sur leurs actions et sur la participation citoyenne en général, ainsi que d’un espace de distribution de frites élaborées avec les pommes de terre du « Champ de la pomme d’or ». C’est un espace de plantation de pomme de terre qui se trouve à côté de la tour du Bollwerk, réalisé par l’artiste Tobias Rehberger dans le cadre d’une commande publique artistique du tram-train en 2008. La légende raconte qu’il s’y cache une pomme de terre en or.

Concours du meilleur kougelhopf sucré et salé
Placé sous la présidence de Rémy UTZINGER, président de la Corporation des Boulangers, le concours, ouvert exclusivement aux particuliers, récompensera les deux meilleures compositions de chaque catégorie. Pour participer, il suffit de s’inscrire par mail à l’adresse : service.evenements@mulhouse-alsace.fr
Date limite d’inscription : le 10 septembre 2019.

Un Dimanche en Alsace
Dimanche 15 septembre de 11h à 18h – Place de la Réunion – Gratuit.
Vetz Apéro, danses folkloriques, théâtre et humour sont autant d’ingrédients d’un dimanche alsacien réussi à Mulhouse :
– saynètes de théâtre alsacien (théâtre du Lerchenberg),
– initiation aux danses folkloriques,
– atelier pour enfant « fabrique ta coiffe ou ta cigogne »,
– tatouage éphémère en alsacien,
– stand de carpe frite,
– marché de producteurs,
– studio photo avec accessoires alsaciens.

Infos pratiques

Renseignements :

03 89 31 30 30

Horaires :

Vendredi 13 Septembre 2019, Samedi 14 Septembre 2019 et Dimanche 15 Septembre 2019

Tarifs :

Gratuit

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Fête de la gastronomie : Saveurs d'automne : les anciennes éditions

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