Salon alpin de l'Hôtellerie et des Métiers de Bouche 2026 à Albertville : le salon professionnel de référence en Savoie

Du 9 au 12 novembre 2026, Albertville accueille le Salon alpin de l'Hôtellerie et des Métiers de Bouche, rendez-vous professionnel dédié à la restauration, l'hôtellerie et aux savoir-faire culinaires en Savoie. Chaque édition réunit près de 14 693 visiteurs venus de toute la région pour rencontrer des fournisseurs, découvrir les tendances du secteur et assister à des démonstrations techniques de haut niveau. Un événement ancré au cœur des Alpes, porté par un territoire où l'excellence de la table est une tradition.

© DR Chaque édition réunit près de 14 693 visiteurs pour ce rendez-vous professionnel dédié à la restauration, l'hôtellerie et aux savoir-faire culinaires en Savoie.

Albertville, capitale des Alpes, reçoit le Salon alpin de l'Hôtellerie et des Métiers de Bouche

Organisé à Albertville, ville emblématique de la Savoie et porte d'entrée des Alpes, le Salon alpin de l'Hôtellerie et des Métiers de Bouche est le rendez-vous professionnel de référence pour les acteurs de la restauration, de l'hôtellerie et des métiers de bouche du massif alpin. Il rassemble, le temps de quatre jours, des professionnels venus de Savoie, de Haute-Savoie et de l'ensemble de la région Auvergne-Rhône-Alpes, dans un espace pensé pour favoriser les échanges, les affaires et le partage de compétences.

Le territoire dans lequel s'inscrit ce salon est loin d'être anodin : Albertville et ses vallées environnantes concentrent une densité exceptionnelle d'établissements hôteliers, de restaurants gastronomiques et d'artisans de bouche, portés par l'afflux touristique des stations de ski et d'une offre culturelle et patrimoniale riche. Ce contexte fait du Salon alpin un outil stratégique pour les professionnels locaux, qui trouvent ici un accès direct aux innovations, aux équipements et aux produits adaptés aux exigences d'une clientèle alpine internationale. Les visiteurs souhaitant prolonger leur séjour pourront également profiter des foires et salons à Albertville qui animent régulièrement le calendrier événementiel de la ville.

Un salon professionnel tourné vers les métiers de la table et de l'hébergement

Le Salon alpin de l'Hôtellerie et des Métiers de Bouche rassemble des exposants issus de tous les segments du secteur : équipements de cuisine professionnelle, matériel de salle, arts de la table, produits alimentaires, boissons, solutions logicielles de gestion hôtelière et prestataires de services. Les visiteurs peuvent ainsi faire le tour d'un marché complet en un seul déplacement, ce qui représente un gain de temps et d'efficacité appréciable pour les exploitants de restaurants, hôtels, chalets et résidences de tourisme de montagne.

Au-delà des stands exposants, le salon propose des démonstrations culinaires et techniques animées par des professionnels du secteur. Ces séquences pratiques permettent aux visiteurs d'observer des gestes métier, de tester des équipements et d'appréhender les nouvelles tendances de la restauration alpine.

Formations, concours et animations : un programme dense pour les professionnels

Le salon ne se limite pas à un espace d'exposition. Des concours professionnels et des challenges culinaires y sont organisés, permettant à des cuisiniers, pâtissiers et jeunes talents de la région de se mesurer et de se faire connaître auprès des acteurs du secteur. Ces compétitions valorisent les savoir-faire locaux et contribuent à la dynamique de formation des métiers de bouche en territoire alpin.

Des conférences et ateliers thématiques complètent le programme, abordant des sujets tels que la gestion des ressources humaines en hôtellerie-restauration, les enjeux de la transition alimentaire, ou encore les tendances de consommation en milieu touristique de montagne. Le Salon alpin de l'Hôtellerie et des Métiers de Bouche à Albertville s'affirme ainsi comme un espace de montée en compétences, pas seulement un lieu d'achat. Pour ne manquer aucune occasion de networking ou de découverte, il est conseillé de consulter l'agenda des salons professionnels et bourses à Albertville tout au long de l'année.

Voici les principaux profils de visiteurs qui fréquentent le salon :

• Restaurateurs et chefs cuisiniers des Savoie et du massif alpin
• Hôteliers, directeurs d'établissements et responsables de chalets
• Pâtissiers, boulangers, traiteurs et artisans de bouche
• Étudiants et apprentis des lycées hôteliers et CFA de la région
• Acheteurs et responsables de restauration collective

Dates et horaires du Salon alpin de l'Hôtellerie et des Métiers de Bouche

Le Salon alpin de l'Hôtellerie et des Métiers de Bouche se tient du lundi 9 au jeudi 12 novembre 2026 à Albertville (73200). Les horaires d'ouverture au public n'ont pas encore été communiqués à ce jour. Consultez le site officiel de l'événement pour obtenir les informations à jour concernant les plages d'accueil et les horaires détaillés par journée.

Accès et parking pour le Salon alpin d'Albertville

Albertville est accessible depuis l'autoroute A43 (Lyon, Chambéry) et par la route nationale depuis Grenoble et Annecy. La ville dispose d'une gare SNCF desservie par des trains en provenance de Chambéry et de Paris, avec des correspondances vers les vallées de Tarentaise et de Maurienne. En venant de loin, le train constitue une alternative pratique pour éviter les difficultés de stationnement aux heures de pointe.

Des parkings publics sont disponibles à proximité du centre-ville d'Albertville. Il est conseillé d'anticiper son stationnement lors des journées les plus fréquentées du salon, notamment en début de semaine. Renseignez-vous auprès des organisateurs pour connaître les éventuelles navettes ou solutions de parking dédiées aux visiteurs professionnels.

Les professionnels et amateurs de la région apprécient également la Foire de Savoie à Chambéry, grand rendez-vous généraliste de la Savoie, ainsi que la Foire Internationale Haute-Savoie Mont-Blanc à Annemasse, autre événement majeur des foires alpines.