De Ferme en Ferme 2026 - Mas Saint-Paul

Animations prévues :

• Visite et taille des oliviers
• Atelier de rempotage pour les enfants
• Conte provençal
• 14 h 30 : atelier de fabrication de la tapenade
• Restauration sur place

© Ferme en Ferme 2026 - Mas Saint-Paul Fontvieille De Ferme en Ferme 2026 - Mas Saint-Paul

Dimanche, 12 h 30 : repas complet, sur réservation.

Hébergement possible.

Gîte à la ferme avec le réseau Accueil Paysan.

Depuis quatre générations, nous continuons l’exploitation familiale et, tout particulièrement, l’oléiculture, qui est notre production principale. Nous sommes situés à Fontvieille, dans la vallée des Baux-de-Provence. Nos vergers d’oliviers se trouvent aux alentours de Fontvieille et dans les Alpilles. Nous avons créé notre pépinière en 1995, dans laquelle nous cultivons des plants d’olivier.

Nous produisons de l’huile d’olive de très bonne qualité en AOP bio. Cette huile parfumée provient de nos vergers d’oliviers datant du XIe siècle. Ce goût fruité est dû à la diversité des variétés d’olivier, telles que la Salonenque, l’Aglandau, la Picholine, etc. Le savoir-faire de cette production a été transmis de génération en génération.

Dans notre ferme, nous produisons aussi des plants d’olivier en pépinière (en pots). Nous cultivons également des champs de céréales bio situés près de l’abbaye de Montmajour.

Notre production d’huile d’olive de la vallée des Baux-de-Provence est en AOP depuis 1991 et biologique depuis sept ans. Nous avons fait ce choix par souci de préservation et de respect de l’environnement.