Pentecôte à Herrebouc

« Pentecôte à Herrebouc » revient après une courte pause en 2025 et fête déjà sa 15e édition ! Une journée riche en animations et rencontres, alternative douce et complémentaire à « Pentecôte à Vic ».

AU PROGRAMME DE LA JOURNÉE :

li>10 h : ouverture des portes
• 10 h 30 : Yoga Nidra avec Sylvie Morisson
• 12 h 30 : Déjeuner champêtre sur réservation
• 14 h : Concert de Luniben Trio
• 16 h : Balade botanique avec Alain Canet
• 18 h : fermeture des portes

Toute la journée, de 10 h à 18 h :

• Exposition de dessins de Florence Gendre
• Parcours VTT électrique autour du vignoble
• Dégustation et vente de vins bio au caveau
• Jeux de plein air et de société

Déjeuner champêtre dans la cour du château

Cette année c’est notre ami et fidèle de Herrebouc, Jean-François Robinet, qui prend les manettes de la cuisine. Il nous a concocté un menu de Pentecôte riche en saveurs, toujours élaboré à partir de produits frais et de saison, issus des fermes bio locales qu’il affectionne. Une cuisine précise et généreuse, qui met en valeur le travail des producteurs du Gers, et qui régale !

Au menu de l’édition 2026 :

• Gaspacho de printemps et sa tartine fromagère
• Curry de porc – ou de légumes pour la version végétarienne – poêlée de courgettes croquantes & riz composé
• Pavlova Surprise du chef

Formule à 25 € par personne – carné ou végé – sur réservation. Boisson – verre de vin ou jus de pommes bio – et café inclus. Repli possible dans le chai en cas d’intempéries.

YOGA NIDRA avec Sylvie Morisson

Sylvie Morisson est professeur de yoga à Auch et à Fleurance, et coach certifiée en développement personnel dans son cabinet Essentiel-s où elle pratique également avec passion la respiration transformationnelle. Venez vous initier ou vous adonner à sa spécialité, le yoga nidra, dans le cadre enchanteur du moulin de Herrebouc.

Quelques échauffement et postures, une pratique de respiration et c’est parti pour un voyage immobile et relaxant, guidé par la douce voix de Sylvie, entourée des petits bruits de la nature.

Rendez-vous à 10 h 30 • Participation libre • Durée 1 h 15

Pensez à vous munir d’un tapis et d’un plaid pour la pratique de relaxation. Merci d’arriver à l’heure.

Dégustation et vente des vins du domaine

Toute la journée venez découvrir ou redécouvrir les vins du domaine, répartis en 4 gammes correspondant à différents élevages en cuves inox, jarres ou fûts de chêne : Essentielle, Singulières, Vigneronnes et Esprit de Herrebouc.

Tous les vins du domaine sont certifiés en agriculture biologique depuis 2010 et biodynamiques – Demeter – depuis 2020.

Profitez des offres spéciales « portes ouvertes » pour réapprovisionner votre cave !

CONCERT DE LUNIBEN TRIO

Luniben est un trio swing jazz aux accents manouche, qui reprend des chansons françaises et internationales que l’on se plaît à fredonner. Il est composé de :

• Ludovic Lescaut à la guitare et au chant
• Benoit Atquier à la guitare
• Nicolas Thévenin à la contrebasse

Un répertoire et un style parfait pour lézarder au soleil de la cour de Herrebouc… et peut-être même danser !

PARCOURS VTT ÉLECTRIQUE AUTOUR DU VIGNOBLE

Longtemps partenaires de nos portes ouvertes de Pentecôte, où ils mettaient en place des parcours de balade en canoë le long de la Baïse, de Herrebouc à Saint Jean Poutge – et même de l’initiation au tir à l’arc – les canoës de Beaucaire reviennent pour notre plus grand plaisir ! Ils nous proposent cette année de vous promener autour du domaine, en VTT électrique, dans un parcours qu’ils auront élaboré et balisé, pour vous faire découvrir notre belle campagne autrement, et sportivement !

Parcours de 30 min | groupe max 8 personnes | participation 5 €

EXPOSITION « éloge des indisciplinées »

Premiers jours de l’exposition de dessins botaniques de Florence Gendre – en grand et moyen format – qui se tiendra tout l’été dans le chai et le caveau.

Ces illustrations sont issues du livre « éloge des indisciplinées » co-écrit avec l’agronome agroforestier gersois Alain Canet.

Exposition visible du 21 mai au 21 août, suivant les horaires et jours d’ouverture du caveau de vente.