Conversations de l'abbaye - Les enjeux de la gastronomie contemporaine, par Manon Fleury
Le 23/05/2025
Abbaye Saint-Germain, Place Saint-Germain | Auxerre
Gratuit
Les enjeux de la gastronomie contemporaine, par Manon Fleury.
Depuis 2023, Manon Fleury est cheffe du restaurant Datil, étoilé Michelin en 2024. Elle est une des figures qui incarnent la féminisation du métier de chef cuisinier et l’émergence de nouvelles valeurs en restauration dans la jeune génération. Manon Fleury sublime le végétal, offrant une expérience qui ravit autant les papilles que l’esprit.
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (Yonne Attractivité (COORDINATION DECIBELLES DATA)). Date de dernière mise à jour le 23/04/2025.
Renseignements
Où :
Abbaye Saint-Germain,
Place Saint-Germain 89000 Auxerre
Contacts :
Dates et horaires :
- Vendredi 23 Mai 2025 à 18h30
Tarifs :
Gratuit
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