Atelier Pickles & Lacto-fermentation
Le 07/09/2025
Tarif : 60 € | Réservation obligatoire (places limitées à 8 par créneau)
Maëlle Touront, conserveuse artisanale engagée contre le gaspillage alimentaire, vous transmet les bases de deux techniques de conservation simples, naturelles et savoureuses : pickles d'oignons au vinaigre et lactofermentation de chou.
Au programme :
- Introduction aux règles d’hygiène et sécurité alimentaire
- Explication des différences entre les deux méthodes
- Temps pratique pour réaliser vos recettes et conseils théoriques
- Récapitulatif pédagogique envoyé par mail après l’atelier
- Chaque participant.e repart avec ses bocaux réalisés sur place, des recettes testées, et les clés pour recommencer facilement chez soi.
Pourquoi participer ?
Pour apprendre à valoriser les légumes autrement
Pour découvrir des méthodes de conservation naturelles et accessibles
Pour ajouter du goût, de l’acidité et du croquant à vos plats
Pour passer un moment chaleureux dans un jardin de plantes aromatiques et médicinales
Pour profiter d'infusions de plantes locales à volonté pendant toute la durée de l’atelier
Informations pratiques :
Lieu : La Cabane aux Herbes, à Chaux (90)
Public : adultes (aucune compétence préalable requise)
Tarif : 60 €
Réservation obligatoire (places limitées à 8 par créneau)
ATTENTION : l'atelier sera maintenu seulement si l'un des 2 ateliers est complet !
Renseignements
Où :
La Cabane aux Herbes - Chaux 90330 Chaux
Contacts :
caban
www.l
Facebook
Instagram
Dates et horaires :
- Dimanche 7 Septembre 2025 de 10h à 12h et de 14h à 16h
Tarifs :
Tarif : 60 €
Réservation obligatoire (places limitées à 8 par créneau)
Inscription, billetterie ou réservation :
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