Les meilleures méthodes pour cuisiner (atelier cuisine santé)
Le 26/04/2026
l'Arrosoir, 33a rue de l'Église | Besançon
Adhérents: 24€ Non-adhérents : 32€
L’association De la Science à l’Assiette organise à Besançon un atelier cuisine-santé consacré aux méthodes de cuisson et à leur impact sur la valeur nutritionnelle des aliments.
© nutritionfacts.org
Les meilleures méthodes pour cuisiner (atelier cuisine santé)
Au programme : comprendre ce que disent les recherches scientifiques sur la cuisson, les antioxydants et certaines pratiques de préparation des aliments. À partir de différents exemples, les participants découvriront comment certaines méthodes de cuisson influencent les composés bénéfiques des aliments — par exemple pourquoi mixer une soupe avant cuisson pourrait aider à freiner la croissance de cellules cancéreuses.
Comme dans les autres sessions de la série « C’est quoi manger sainement ? », l’atelier alterne explications scientifiques accessibles, préparation de recettes et dégustation.
Informations et inscription : https://dsaa.fr/atelier-cuisine-sante-les-meilleurs-methodes-pour-cuisiner/
Renseignements
Contacts :
contact@dsaa.fr
dsaa.
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Sur réservation
Dates et horaires :
- Dimanche 26 Avril 2026 de 14h à 17h
Tarifs :
Adhérents: 24€ Non-adhérents : 32€
Inscription, billetterie ou réservation :
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