Menu Saint Jacques
Du 01/01/2026 au 31/01/2026
Chemin du Val de Maizet | Amayé-sur-Orne
NC
Menu à 55 € TTC par personne
Mise en bouche :
- Noix confite au beurre d’ail, mousseline de carotte à la fleur d’oranger, cumin.
La noix crue :
- Betterave, curry, pomme, céleri branche, balsamique.
Les tripes de la mer :
- Bardes de Saint-Jacques cuites comme des tripes.
La noix poêlée et beignet de corail :
- Tombée d’épinards au beurre de wasabi, fraîcheur d’épinards, vinaigrette goma-ae.
Fromage :
- La noix fumée, gorgonzola, endive, lupini.
Pré-dessert :
- Ananas rôti, crème glacée à la badiane, sirop de vanille maison, tuile.
Dessert :
- Carpaccio de Saint-Jacques et kiwi, panna cotta de fromage frais, coco, vanille.
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (Orne Odon Tourisme). Date de dernière mise à jour le 08/01/2026.
Renseignements
Chemin du Val de Maizet 14210 Amayé-sur-Orne
Contacts :
resta
Dates et horaires :
- Tous les Jeudis, Vendredis et Samedis, du Jeudi 1 Janvier 2026 au Samedi 31 Janvier 2026 de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30
Tarifs :
NC
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