Atelier dégustation "Comprendre 5 grands cépages" à Clermont

Cet atelier vous permettra de découvrir des cépages, ces variétés de vigne qui déterminent le caractère du vin selon leur environnement. Parmi les 300 variétés connues, cinq seront explorées au cours de l’atelier et, grâce à la dégustation, vous apprendrez à reconnaître leurs arômes.

DR Atelier dégustation "Comprendre 5 grands cépages" à Clermont

Déroulement du cours (2 h) :

• Partie théorique pour acquérir des notions sur ce qu’est un cépage et connaître les cinq principaux.
• Dégustation appliquée de cinq vins pour mettre en pratique la théorie.
• Jeu des arômes et des saveurs, au cours duquel vous mettrez en application la méthode VOG® (visuel, olfactif, gustatif).
• Synthèse du cours. Vous repartez avec votre livret pédagogique.

Venez réaliser votre initiation œnologique aux côtés d’une équipe d’experts proche de chez vous. Vous développerez vos connaissances et appréhenderez l’art de la dégustation.