Cours d'œnologie "Les arômes du vin" à Clermont-Ferrand (63)

Lors d'une soirée ou d'un repas, vous avez déjà entendu la phrase : « son côté fruité et boisé me plaît », et vous souhaitez être capable de décrire votre vin de la même manière ? Le module 2 de la méthode pédagogique VOG® (Visuel-Olfactif-Gustatif) vous permet d'approfondir vos connaissances en dégustation. Reconnaissance et mémorisation des arômes seront le fil rouge de cette formation. À vos nez !

DR Cours d'œnologie "Les arômes du vin" à Clermont-Ferrand (63)

Déroulement du cours (4 h) :

• L'atelier débute par une partie théorique afin de vous familiariser avec l’œnologie : processus de fabrication, différents types de vins et cépages.
• Des jeux de reconnaissance d'arômes vous sont proposés pour en découvrir l'origine. Vous découvrirez les facteurs influençant les arômes perçus.
• Vous apprendrez comment les reconnaître, les classer et en tirer des déductions sur l'âge et l'origine du vin dégusté.
• Sept vins sont prévus à la dégustation.
• Un livret pédagogique et des goodies sont offerts à chaque participant.

Ce cours d’œnologie vous permettra d'approfondir vos connaissances en dégustation de manière ludique, dans une ambiance conviviale.