Les secrets des champagnes & effervescents à Clermont-Ferrand

Le champagne est une boisson raffinée et festive, emblématique des grands moments. Mais connaissez-vous tous ses secrets ? L’atelier promet d’apporter des réponses à toutes vos interrogations. Vous en apprendrez plus sur ses caractéristiques : l’origine des bulles, la couleur, les différences de douceur…

DR Les secrets des champagnes & effervescents à Clermont-Ferrand

Déroulement du cours (2 h) :

• Partie théorique pour vous familiariser avec les champagnes : méthode de vinification traditionnelle, informations sur la région Champagne, son terroir et ses cépages.
• Dégustation de 5 champagnes pour mettre en pratique la théorie.
• Vous participerez ensuite au jeu des arômes et des saveurs, au cours duquel vous mettrez en application la méthode VOG® (visuel, olfactif, gustatif).
• Synthèse du cours. Vous repartez avec votre livret pédagogique.

Un cours ludique, encadré par un professionnel, qui permet d’apprendre tout en se faisant plaisir. Cette activité est idéale à offrir en cadeau aux amateurs de « bulles » qui souhaitent se constituer une cave de qualité.