CFA d'Eschau

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Dans le cadre de l'Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat (URMA), le CFA d'Eschau forme chaque année près de 850 apprentis dans différents secteurs d'activités.

Les métiers et les filières proposés sont divers et variés. Le Centre de Formation d'Apprentis dispose d'un pôle alimentaire (formations en boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacerie, boucherie-charcuterie-traiteur), d'un secteur ébénisterie, menuiserie d'agencement, arts du bois, d'un pôle prothèse dentaire, d'une section mécanique générale (faisage, tournage, ajustage-montage) et d'un secteur métiers d'arts (gravue, joaillerie, reliure, doreur, encadreur).

Cette structure dépend de la Chambre de Métiers d'Alsace, tout comme le CAPA CMA d'Eschau qui est situé au même endroit.