La Miellerie - De Ferme En Ferme En Val De Dagne

Apiculteur dans les Corbières depuis 24 ans. Ensemble, découvrons les secrets des abeilles avec la ruche vivante et les étapes de production des miels, avec le travail au rucher et à la miellerie.

© LA MIELLERIE D'ALBAN La Miellerie - De Ferme En Ferme En Val De Dagne

Sur place, vous trouverez ses produits de la ruche : miels, pollens, propolis, gelée royale, pain d'épices…

REPAS À CAUNETTES :

Copain cochon, paysans traiteurs, ferme familiale agroécologique à Salza, propose un cochon entier au four en cuisson lente accompagné de pommes de terre en persillade : 15 € l'assiette (réservation conseillée).

Fermes amies du Val de Dagne

• FERME DE CARRUS, vente de fromages de chèvre.
• CLOS MADOURNEILLE, Mayronnes, vins blancs, rosé et rouges élaborés en agriculture biologique par un vigneron artisan (respect de l’environnement et éthique sociale).
• ATELIER LAINE, Charlotte, gardienne d’un petit troupeau de brebis dans le Val de Dagne, propose démonstrations libres des étapes de transformation de la laine, à partir de la toison brute jusqu’aux pelotes de laine. Accès libre tout au long de la journée.
• L’OLIVERAIE DE LAS COUILLADOS, Caunettes-en-Val, dégustation et vente d’huile d’olive mono-variétales et d’assemblages (Olivière, Picholine, Bouteillan...). Olives Lucques et pâtes d’olives noires.
• VIN MAYRONNES, vins blancs, rosé et rouges issus de vignes cultivées en agriculture biologique.

Invités d’autres terroirs audois

• Weiser Reyner, « Producteur de fruits et glaces artisanales », Soulatge, dégustation et vente de glaces artisanales chez Micias et Alban.