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Brasseries "Au Bureau" : l'enseigne arrive bientôt à Illzach !

        

Au Bureau, c'est le nom de ces brasseries très populaires inspirées des pubs londoniens et qui fleurissent un peu partout dans la région. On en trouve une au centre de Mulhouse, à Strasbourg, à Colmar... Et au mois de septembre, à Illzach !

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Les brasseries Au Bureau poussent comme des champignons un peu partout en France. C'est également le cas en Alsace, où la marque est exploitée par le groupe de Kamel Boulhadid - l'entrepreneur mulhousien bien connu qui a commencé en faisant des pizzas dans son garage et qui est aujourd'hui à la tête d'une cinquantaine d'établissements sous pavillon Domino’s Pizza, Starbucks et Sushis.

La brasserie/pub Au Bureau a ouvert ses portes il y a deux ans Place de la République à Mulhouse. Des murs dont les Mulhousiens se souviennent bien, puisque c'est là que se trouvait l'ancien Moll, très populaire à l'époque.
« J'ai travaillé au Moll quand j'étais plus jeune ! C'était the place to be ! Il me tenait vraiment à cœur de retrouver une fréquentation à la hauteur des lieux, et c'est le cas ! », sourit Badre Ougharmit, gérant de l'établissement. « Un nouvel établissement Au Bureau va voir le jour au mois de septembre, en lieu et place de l'ancien Hippopotamus, à l'Île Napoléon à Illzach. Le concept plaît. Au Bureau, c'est la marque de restauration qui a le plus de succès en France en ce moment. Un peu moins de 30 ouvertures sont prévues en 2018 sur toute la France », complète-t-il.

Un concept à l'anglaise qui séduit

Qu'est-ce qui plaît tant avec Au Bureau ? L'association de trois paramètres, nous semble-t-il : la déco, très londonienne, fait chic et moderne, avec ses boiseries et ses fauteuils Chesterfield ultra confortables (on a testé). L'ambiance, avec, de temps en temps, des soirées à thème, des retransmissions de grands événements sportifs sur grand écran (Coupe du Monde, Champions League, Tour de France...) et même un DJ les vendredis et samedis soirs à l'établissement mulhousien.

Et enfin, une carte bien pensée, avec des burgers qui ont du goût, des cocktails réalisés minute sans prémix, huit bières très différentes à la pression, et du fingerfood à partager entre amis (onion rings, sticks de mozza...) « C'est un lieu de vie animé et convivial, où l'on croise des gens de tous les âges. On est très confiants pour l'ouverture prochaine de l'établissement d'Illzach : on mise sur des horaires larges, dernière commande jusqu'à 22h30 en semaine, et encore plus d'animations qu'au centre-ville ! », termine Badre Ougharmit. Maintenant qu'on a bien travaillé, on va se prendre une petite blanche en terrasse... ☛ M.O.

Au Bureau, place de la République à Mulhouse ; en septembre à l'Île Napoléon à Illzach et à Colmar
www.aubureau-mulhouse.fr

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