Les étoiles 2007

La nouvelle édition du Guide Michelin vient de décerner sa première étoile au restaurant Il Cortile à Mulhouse.

Parmi les restaurants haut-rhinois figurant au palmarès cette année, L’Auberge de l’Ill à Illhauesern qui arbore fièrement ses 3 étoiles depuis près de 30 ans sans interruption.
Si le département ne compte aucun "2 étoiles", il n’affiche pas moins de 14 "1 étoile" (Il Cortile compris) : JY’S et le Rendez-vous de Chasse à Colmar, Caveau d’Eguisheim à Eguisheim, Chambard à Kaysersberg, Hostellerie Paulus à Landser, Au Valet de Cœur à Ribeauvillé, La Poste à Riedisheim, Table du Gourmet à Riquewihr, Le Manoir à Rixheim, Philippe Bohrer à Rouffach, Auberge St-Laurent à Sierentz, Auberge du Cheval Blanc à Westhalten, Maximilien à Zellenberg

Neuf restaurants voient leurs efforts reconnus par l’attribution d’un Bip Gourmand : Aux Armes de France à Ammerschwihr, Wistub du Sommelier à Bergheim, Chez Hansi et Aux Trois Poissons à Colmar, La Taverne Alsacienne à Ingersheim, A l’Arbre Vert à Kaysersberg, Les Alisiers à Lapoutroie, Le Sarment d’Or à Riquewihr, Winstub Rabseppi-Stebel à Saint-Hippolyte.

Enfin, notons la présence d’un restaurant "1 étoile" aux frontières du Haut-Rhin, l’Hostellerie de l’Abbaye la Pommeraie à Sélestat.