Poulaillon "à la Ferme" : des produits locaux et bio à Pfastatt
A la boulangerie de la Ferme du Château à Pfastatt
DR
Un nouveau concept de magasin voit le jour à Pfastatt, sur le domaine de La Ferme du Château : « Poulaillon à la Ferme », qui propose pour l’essentiel des produits bio et une cuisine du terroir élaborée avec des produits frais et locaux.
La Ferme du Château est un écrin de verdure au cœur de Pfastatt, ville voisine de Mulhouse. Lieu centenaire, il ouvre à nouveau ses portes ce printemps, avec un nouveau projet. Tous les jours, il sera possible de s'y fournir en jus, légumes et fruits frais ainsi qu'en pains bio fabriqués et cuits sur place. Le verger de la ferme abrite 1500 arbres fruitiers : pommiers, pêchers, abricotiers, cerisiers... Objectif : valoriser l’économie locale et les circuits courts grâce à une qualité irréprochable.
En marge de ce projet, la création d'une association (Les Amis de la Ferme) qui a pour but de faire le lien avec la population des alentours. Une ferme animalière et un verger collectif - où il sera possible de parrainer un arbre et de récolter une partie de ses fruits - sont au programme.
Dans un second temps, Poulaillon vient s'installer sur place, avec une boulangerie/restaurant qui propose des pains bio et une belle offre de plats préparés avec des produits frais et locaux. Les pains bio seront élaborés avec de l'eau minérale de Velleminfroy et cuits sur place au feu de bois.
La Ferme du Château & Poulaillon à la Ferme, rue du Château à Pfastatt
www.fermeduchateaupfastatt.fr
A voir également
Salon des Vignerons Indépendants à Strasbourg 2020Février 2020
Parc des Expositions du Wacken - Strasbourg - Strasbourg
Le Salon des Vins des Vignerons Idépendants de Strasbourg se déroule chaque année au mois de février, au Parc Expo du Wacken. Les salons des vins des Vignerons Indépendants permettent de rencontrer les exposants, qui ne sont autres que les vignerons en personne. Chacun raconte alors, avec ses mots, son histoire, son vin, son métier. Chaque salon, à Strasbourg ou ailleurs, est l'occasion d'une […]
Salon des Vins, de la Gastronomie et des Loisirs à Saint-Louis 2020Avril 2020
Le Forum - Saint-Louis - Saint-Louis
Le Salon des Vins, de la Gastronomie et du Tourisme de Saint-Louis réunit une centaine d'exposants, strictement sélectionnés. Des fromagers aux vignerons en passant par les producteurs des spécialités régionales, le Salon des Vins, de la Gastronomie et du Tourisme à Saint-Louis rassemble tout le fleuron de la gastronomie française, mais aussi des vignerons d'exception et les […]
20 questions nulles à un chef étoilé : à la Maison Kieny* à RiedisheimRestaurant La Maison Kieny * - Riedisheim - Riedisheim
Ils ont une ou deux étoiles au guide Michelin, ce sont des références derrière les fourneaux, et pourtant, ils ont accepté de répondre à une série de questions idiotes que personne ne se pose jamais ! Ce mois-ci, nous recevons Mariella Kieny, à la tête de la Maison Kieny* à Riedisheim et le chef Guillaume Breta. Commis par Mike Obri 1) Ce mois-ci, j'ai deux […]
On a réalisé notre bière maison : comment ça marche, le verdict, etc.On a voulu faire notre propre bière, avec ces fameux kits de préparation ("Beer Kit") qui se vendent un peu partout pour une cinquantaine d'euros. L'opération prend plusieurs semaines. Alors ? ça a donné quoi ? Les micro-brasseurs de la région vont sûrement bien rigoler... Ils n'ont pas de souci à se faire. Par Mike Obri Concassage et empâtage Avant toute chose, il faut […]
Les repas de fêtes de fin d'année au Restaurant 3 LänderDu Mercredi 25/12/2019 au Mercredi 1/01/2020
Restaurant 3 Länder à l'aéroport Bâle-Mulhouse - Saint-Louis - Saint-Louis
Pour célébrer comme il se doit les fêtes de fin d'année (Noël et Nouvel An), le Restaurant 3 Länder situé au 5ème étage de l'EuroAirport Bâle-Mulhouse vous a concocté des menus gastronomiques ! C'est au dernier étage (accessible aux passagers et aux visiteurs) de l'aéroport de Bâle-Mulhouse-Freiburg que se trouve le Restaurant 3 Länder. Sa […]
-
20 questions nulles à un chef étoilé : à la Maison Kieny* à RiedisheimRestaurant La Maison Kieny * - Riedisheim
Ils ont une ou deux étoiles au guide Michelin, ce sont des références derrière les fourneaux, et pourtant, ils ont accepté de répondre à une série de questions idiotes que personne ne se pose jamais ! Ce mois-ci, nous recevons Mariella Kieny, à la tête de la Maison Kieny* à Riedisheim et le chef Guillaume Breta. […]
-
Un resto pas comme les autres : "Un Petit Truc en Plus" à MulhouseUn Petit Truc en Plus est un sympathique restaurant inclusif, l'unique dans tout le Grand Est : en salle et en cuisine, six employés porteurs de trisomie 21 s'activent pour régaler leurs convives, tous les midis. Visite ! Par Mike Obri Une belle salle lumineuse de 36 couverts ; un mur végétalisé ; trois entrées, trois plats, trois […]
-
20 questions nulles à un chef étoilé : Laurent Arbeit, chef de L'Auberge Saint-Laurent* à SierentzIls ont une ou deux étoiles au guide Michelin, ce sont des références derrière les fourneaux, et pourtant, ils ont accepté de répondre à une série de questions idiotes que personne ne se pose jamais. Commis par Mike Obri 1) Toutes mes condoléances pour votre papa, Marco Arbeit. Lors d'une précédente interview, vous […]
-
Brunch au restaurant "Terres Gourmandes" Du Dimanche 5/05/2019 au Dimanche 29/12/2019Pour bien démarrer la journée, partagez un moment convivial en bonne compagnie autour d'un buffet à volonté ! Patio et terrasse d'été en bord de piscine à la belle saison ! Buffet salé :Saucisses, bacons, oeufs brouillés, oeufs à la coque, omelette, saumon fumé, charcuteries, beurre demi-sel et […]
-
Réveillon de Noël Mardi 24/12/2019Mardi 24 décembre Réveillon de Noël 19h apéritif en chansons Dîner gastronomique boissons comprises à 69 € Chants de Noël
4 cartes cadeaux pour La Loge du Temps (escape game)
Participer au jeu concours
Chaque jeudi l'agenda du week-end !
