Poulaillon "à la Ferme" : des produits locaux et bio à Pfastatt
Un nouveau concept de magasin voit le jour à Pfastatt, sur le domaine de La Ferme du Château : « Poulaillon à la Ferme », qui propose pour l’essentiel des produits bio et une cuisine du terroir élaborée avec des produits frais et locaux.
DR
A la boulangerie de la Ferme du Château à Pfastatt
La Ferme du Château est un écrin de verdure au cœur de Pfastatt, ville voisine de Mulhouse. Lieu centenaire, il ouvre à nouveau ses portes ce printemps, avec un nouveau projet. Tous les jours, il sera possible de s'y fournir en jus, légumes et fruits frais ainsi qu'en pains bio fabriqués et cuits sur place. Le verger de la ferme abrite 1500 arbres fruitiers : pommiers, pêchers, abricotiers, cerisiers... Objectif : valoriser l’économie locale et les circuits courts grâce à une qualité irréprochable.
En marge de ce projet, la création d'une association (Les Amis de la Ferme) qui a pour but de faire le lien avec la population des alentours. Une ferme animalière et un verger collectif - où il sera possible de parrainer un arbre et de récolter une partie de ses fruits - sont au programme.
Dans un second temps, Poulaillon vient s'installer sur place, avec une boulangerie/restaurant qui propose des pains bio et une belle offre de plats préparés avec des produits frais et locaux. Les pains bio seront élaborés avec de l'eau minérale de Velleminfroy et cuits sur place au feu de bois.
La Ferme du Château & Poulaillon à la Ferme, rue du Château à Pfastatt
www.fermeduchateaupfastatt.fr
A voir également
Vente de Livres d'occasionSamedi 29/06/2019
Bibliothèque municipale de Pulversheim - Pulversheim
Amateurs de livres et de lecture, vous trouverez sûrement votre bonheur parmi les livres et magazines d'occasion (jeunesse et adulte) proposés à la vente, à petits prix, par les Amis de la bibliothèque de Pulversheim. Venez fouiner ! Annulation en cas d'intempéries.
Foire aux Vins de Belfort 2019Du Mercredi 28/08/2019 au Dimanche 1/09/2019
Parc expo l'Atraxion - Andelnans - Andelnans
Pendant 5 jours, du 28 août au 1er septembre 2019, le parc des expositions d'Andelnans se transforme en une gigantesque épicerie fine, à l'occasion de la Foire aux Vins de Belfort. Et cette année, c'est la 40ème édition ! C'est un véritable voyage culinaire qui attend le public lors de la FAV de Belfort : du Champagne au Châteauneuf du Pape, du Saint Emilion au Riesling, du vin […]
Bain de Jouvence - Eté 2019Vous aimez le bon vin et avez envie de découvrir de nouvelles étiquettes sélectionnées avec grand soin ? Filez à La Closerie à Illzach, le Q.G. des spécialistes du vin du Clos 3/4 pour une nouvelle édition d'été du salon de dégustation Bain de Jouvence, vendredi 14 et samedi 15 juin 2019. Le salon de dégustation Bain de Jouvence, sur les terrasses du […]
Marche gourmande de la Vallée Noble à Wintzfelden 2019Dimanche 30/06/2019
Parcours de 9,3 km dans les pâturages, les forêts, le vignoble et les villages de Wintzfelden et Osenbach, ponctué par plusieurs étapes gourmandes. Menu de la balade gourmande de la Vallée Noble : Apéritif : Bretzel - Crémant d'Alsace Potage : Consommé aux saveurs de la prairie - Sylvaner Hors d'œuvre : Paté de campagne - Pinot blanc et Pinot noir Plat de résistance […]
Salon des Vignerons Indépendants à Strasbourg 2020Février 2020
Parc des Expositions du Wacken - Strasbourg - Strasbourg
Le Salon des Vins des Vignerons Idépendants de Strasbourg se déroule chaque année au mois de février, au Parc Expo du Wacken. Les salons des vins des Vignerons Indépendants permettent de rencontrer les exposants, qui ne sont autres que les vignerons en personne. Chacun raconte alors, avec ses mots, son histoire, son vin, son métier. Chaque salon, à Strasbourg ou ailleurs, est l'occasion d'une […]
-
5 Fermes-auberges à testerQuel plaisir d'aller se promener dans les Vosges et d'en profiter pour avaler un copieux repas dans une ferme auberge ! Fred et Claude, les créateurs du site www.fermeauberges-alsace.com nous conseillent cinq fermes-auberges des environs qu'ils ont apprécié pour leur authenticité. ? M.O. 1) Ferme-auberge du Haag A Geishouse, au pied du Grand Ballon, sous le radar […]
-
20 questions nulles à un chef étoilé : Jérome Jaegle de l'Alchémille* à KaysersbergIls ont une ou deux étoiles au guide Michelin, ce sont des références derrière les fourneaux, et pourtant, ils ont accepté de répondre à une série de questions idiotes que personne ne se pose jamais. ? Commis par Mike Obri 1) Jérôme, ces deux dernières années : vous vous êtes marié, avez […]
-
20 questions nulles à un chef étoilé : Jean-Michel Feger, d'Il Cortile* à MulhouseRestaurant Il Cortile * - Mulhouse
Ils ont une ou deux étoiles au guide Michelin, ce sont des références derrière les fourneaux, et pourtant, ils ont accepté de répondre à une série de questions idiotes que personne ne se pose jamais. Commis par Mike Obri 1) Jean-Michel, comment vous sentez-vous ?Là, maintenant ?! Libre. 2) Vous devez renommer votre […]
-
Brunch au restaurant "Terres Gourmandes" Du Dimanche 5/05/2019 au Dimanche 29/12/2019Pour bien démarrer la journée, partagez un moment convivial en bonne compagnie autour d'un buffet à volonté ! Patio et terrasse d'été en bord de piscine à la belle saison ! Buffet salé :Saucisses, bacons, oeufs brouillés, oeufs à la coque, omelette, saumon fumé, charcuteries, beurre demi-sel et […]
-
La folie des sauces piquantes : l'entreprise de cet Alsacien cartonne !Les petites bouteilles de sauces piquantes sont de plus en plus à la mode : on les voit dans des émissions à succès sur Youtube, dans certains restaurants, aux barbecues des copains... Nicolas Dochter, installé à Scherwiller à côté de Sélestat, s'est lancé dans ce business en plein essor il y a déjà dix […]
Commentaires
Chaque mois, le Journal des Sorties en Alsace
Chaque jeudi l'agenda du week-end !
JDS sélectionne pour vous les meilleures idées de sorties en Alsace. Vous aussi profitez pleinement de tout ce qu'il se passe près de chez vous.