Annuaire>Tourisme>Musée>Gundershoffen>La Fabrique à Bretzels

La Fabrique à Bretzels - Gundershoffen

La programmation - La Fabrique à Bretzels
La Fabrique à Bretzels La Fabrique à Bretzels © Boehli 2017

La Fabrique à Bretzels se situe à Gundershoffen, dans le nord de l'Alsace. Il s'agit d'une fabrique de biscuits apéritifs de la marque Boehli, ouverte au public. On peut ainsi y découvrir comment sont fabriqués les petits bretzels qu'on aime tous grignoter à l'apéritif !

La visite commence par la découverte des légendes autour du bretzel (ou de la bretzel - en France, on utilise les deux genres), de son histoire. On y apprend notamment que le bretzel est déjà mentionné dans l'Hortus Deliciarum (Le Jardin des Délices - qui est l'un des plus célèbres manuscrits alsaciens, datant du 12e siècle) et qu'il est l'emblème de la corporation de boulangers d'Alsace depuis la fin du 15e siècle. Le musée raconte également l'histoire de l'entreprise Boehli.

Plus loin, les curieux pourront apprendre comment sont réalisés les bretzels de la marque : ingrédients, fabrication de la pâte, saumure pour donner sa couleur caractéristique, cuisson, tri et emballage...

Un espace de dégustation et une boutique Boehli clôturent la visite.

Infos pratiques

  • La Fabrique à Bretzels14 rue des Gênets
    67110  Gundershoffen

    Renseignements :

    Voir le site web Facebook 03 88 07 16 75

    Panneaux d'information et sonorisation en trois langues : français, anglais et allemand

    Mesures spéciales COVID-19 :
    - Port du masque obligatoire à l’intérieur du musée & de la boutique pour les personnes de plus de 11 ans
    - Respect des distanciations physiques et des gestes barrières par un parcours indiqué au sol
    - Groupe limité à 10 personnes
    - Tables individuelles avec dégustation à emporter ou à déguster sur place.

  • Horaires :

    VISITES :
    Du lundi au samedi : 10h-18h* en continu
    Dimanche : 14h-18h*
    *dernière entrée 1h avant la fermeture

    BOUTIQUE :
    Du lundi au samedi : 9h-18h en continu
    Dimanche : 14h-18h

    NOUVEAUTÉ 2020 : espace de visite + boutique ouverte désormais tout au long de l’année toute la journée du samedi !

  • Tarifs :

    Adulte : 4€
    Enfant (jusqu'à 14 ans) : 3€
    Gratuit pour les - 6 ans

    Réservation en ligne

Vous aimerez aussi

La Fabrique à Bretzels : toute la programmation

  • Laurent Bessot
    Laurent Bessot

    Sorties culturelles>Expositions

    Du Mardi 16/06/2020 au Mercredi 30/09/2020

    La Fabrique à Bretzels - Gundershoffen

    La Fabrique à Bretzels vous propose une Exposition Unique autour de la peinture & de la Bretzel intitulée "Bretzels for Life", réalisée par Laurent Bessot.  Ce peintre a pour particularité de réaliser des peintures à partir de bière et de vin rouge !  Vous pourrez admirer ses œuvres à la fin de votre visite de La […]

Galerie photos

  • La Fabrique à Bretzels © Boehli 2017
  • On découvre comment sont fabriqués ces délicieux petits gâteaux salés ! DR
  •  DR
  •  DR
  •  DR

Commentaires

La Fabrique à Bretzels, archives

Le QUIZ de la semaine Ecomusée d'Alsace Ecomusée d'Alsace

5 Pass famille (chacun composé de 4 entrées)

Participer au jeu concours
Abonnez-vous à la newsletter JDS

Chaque jeudi l'agenda du week-end !