Château Tour Saint-Honoré - La Londe-les-Maures

Château Tour Saint-Honoré : histoire et terroir

Le Château Tour Saint-Honoré a pour origine un ancien fief du marquis de Lordas. Les bâtiments principaux, datant de la fin du XVIIIᵉ siècle, conservent une tour emblématique et un pressoir ancien relié à des cuves par un système de canalisations en terre cuite, témoins d’un riche patrimoine viticole classique dans la Provence maritime. Le domaine est exploité depuis 1988 par Serge Portal, issu d’une lignée de vignerons de La Londe depuis cinq générations.

Le vignoble couvre environ 30 à 32 hectares, cultivés selon les principes de l’agriculture biologique depuis 2011. Il s’étend sur plusieurs terroirs aux sols variés : vautours schisteux dans la vallée des Borrels, argiles et schistes au centre (Notre-Dame des Maures), argile plus riche dans les Pansard au sud. L’exposition plein sud favorise les vins rouges chaleureux, tandis que les blancs gagnent en fraîcheur grâce aux secteurs plus tempérés.

Les vins et l’œnotourisme au Château Tour Saint-Honoré

Le domaine produit des vins classés en AOP Côtes-de-Provence et Côtes-de-Provence La Londe. Il cultive plusieurs cépages méditerranéens : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault pour les rouges et rosés ; Vermentino, Sémillon et Muscat pour les blancs ou vins plus aromatiques. Le vigneron expérimente également des cuvées originales, comme des vins sans sulfites ou issus de cépages moins répandus, toujours dans une démarche bio.

Le Château Tour Saint-Honoré accueille les visiteurs pour des dégustations et des découvertes œnologiques. On peut y parcourir les vignes, comprendre les influences du terroir et des sols, et goûter une gamme de cuvées variées : rosés frais typiques du bord de mer, blancs minéraux, rouges structurés. Le caveau se trouve sur la Route des Vins de Provence, permettant un accès facilité depuis les villages et littoraux proches.

Pratique locale et lien avec La Londe-les-Maures

Le Château Tour Saint-Honoré est situé à La Londe-les-Maures dans le Var, sur les pentes du massif des Maures tournées vers les Îles d’Or. Ce contexte naturel assure un climat méditerranéen favorable et une vue sur la mer depuis certaines parties du domaine. Le domaine participe à la vie viticole et touristique locale, s’inscrivant dans les circuits œnotouristiques de Provence.

À explorer aussi près de La Londe-les-Maures : le Château Galoupet et le Château Maravenne, deux domaines viticoles offrant eux aussi des terroirs provençaux authentiques.