Atelier de cuisine gourmande de plantes sauvages à La Rochelle (17)

À travers des activités ludiques et gastronomiques, nous proposons de créer avec vous des moments en équipe, activateurs de lien. En immersion dans des espaces préservés, nous allons à la rencontre des plantes sauvages comestibles et les cuisiner pour en révéler tous leurs secrets ! Un atelier de cuisine gourmande de plantes sauvages pour profiter ensemble des plaisirs de la table.

DR Atelier de cuisine gourmande de plantes sauvages à La Rochelle (17)

Déroulement de l'atelier (2 h) :

• Accueil avec un verre de bienvenue
• Une découverte des plantes à cuisiner (approche botanique et découverte de leurs saveurs, goûts, senteurs, etc.)
• Un atelier de cuisine participatif et gourmand
• Une dégustation de vos créations

Quelques exemples du menu :

• Choux craquelins salés à l'Alliaire
• Chips de plantes
• Verrine croquante Grande Berce et noix de cajou
• Pain moelleux italien à la stracciatella et huile de feuilles de figuier
• Cocktail à la Benoîte urbaine et mousse de lait
• et d'autres créations

Un atelier de cuisine participatif et gourmand pour un moment original, les mains dans les plantes !

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