Portes-ouvertes Florent Deslandes visite vignoble et dégustation des vins

Plantation de 1 ha de vigne avec 3 cépages différents à Saint-Jean-sur-Mayenne.

Dégustation des vins au chai à Montflours.

Présentation et découverte du projet de plantation de vigne en Mayenne : quelles sont les vinifications et quels types de vins.

Étant Mayennais d’origine, je suis partie en Anjou en 2009, où j’ai pu faire mes premières vendanges.

Cela fait depuis 2012 que je me suis formée avec le bac et le BTS viticulture et œnologie, en apprentissage dans plusieurs domaines en viticulture biologique.

J’ai poursuivi une Licence et un Master en Sciences de la Vigne et du Vin à Dijon, avec une spécialisation sur les aspects d’analyse de terroir : climatologie, géologie et pédologie.

J'ai pu travailler en Bourgogne chez Sylvain Pataille et au sein d’instituts techniques et scientifiques. À la Chambre d'Agriculture, à l'INRAE de Montpellier.

Également, j'ai travaillé en tant que responsable de culture dans le Domaine les Grandes Vignes (famille Vaillant) en Anjou.

Cela fait également 6 ans que je fais du conseil, formation et prestation en agronomie viticole, notamment en zone néo-viticole.

Étant Mayennais d’origine, l’idée a toujours été de planter de la vigne dans ma région d’origine, dans le cadre du changement climatique. Je plante 1 ha cette année et j’ai commencé à faire du vin avec des vendanges faites en Anjou pour tout ramener en Mayenne et le vinifier intégralement.