Mini-stage : Atelier Mille-Feuille Classique - part XL
Du 24/02/2026 au 25/02/2026
Ophélie Pâtisse, 69 Rue Président Wilson | Le Havre
NC
Réalisez un mille-feuille classique, long, entièrement fait main, pour 4 personnes !
Jour 1 :
- Préparer la pâte feuilletée maison.
- Réaliser une crème pâtissière classique à la vanille.
- Cuisson de la pâte feuilletée pour obtenir une texture croustillante et légère.
- Préparer tous les éléments pour le montage du lendemain.
Jour 2 :
- Montage complet du mille-feuille long, façon tarte, en alternant pâte et crème maison.
- Réalisation du glaçage classique (fondant blanc avec zigzag de chocolat noir).
- Techniques pour étaler le glaçage parfaitement et obtenir un rendu élégant.
- Conseils pour découper et présenter.
Chaque participant repart avec son mille-feuille maison pour 4 personnes.
En bonus : chaque participant recevra par e-mail un e-book avec la recette du cours.
Réservation obligatoire l’après-midi, par téléphone ou par SMS, au 07 60 72 19 78.
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (Office de Tourisme Le Havre Etretat Normandie). Date de dernière mise à jour le 24/01/2026.
Renseignements
Ophélie Pâtisse,
69 Rue Président Wilson 76600 Le Havre
Dates et horaires :
- du Mardi 24 Février 2026 au Mercredi 25 Février 2026 de 10h à 13h
Tarifs :
NC
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