Conférence interactive #7 : "Les dessous de nos assiettes"

Conférence interactive "Les dessous de nos assiettes : renouer avec une alimentation saine et durable"

Mercredi 18/02, La Fabuleuse Cantine, Lyon 7e

Notre système alimentaire est-il à bout de souffle ?

Pollution, sols épuisés, océans surexploités, précarité alimentaire… Notre alimentation est au cœur d’enjeux environnementaux, sanitaires et sociaux majeurs.

 
Comment en sommes-nous arrivés là ? Et surtout : comment manger plus sain et durable, même en ville ?

 
Cette conférence interactive, dépasse les constats et explore des pistes d’action concrètes pour repenser nos modèles alimentaires.

Les invités : 

• Laure Ducos, coordinatrice générale de l’association Bloom et autrice de « Les frites viennent des patates« . Elle décryptera les pratiques de pêche industrielle, leurs impacts sur les écosystèmes marins et les liens directs avec la santé des océans et la notre, la stabilité des réseaux alimentaires et nos modes de consommation.
• Loïc Fayet, facilitateur, formateur et conférenceur d’Horizons Fertiles apportera une vision systémique du vivant et de l’assiette, et présentera les liens directs entre écologie, alimentation et santé.
• Mary Colombel, co-gérante de La Microferme urbaine des Etats-Unis et ancienne journaliste TV, expliquera comment, même en ville, il est possible de réinventer notre façon de produire et de consommer, en s’appuyant sur des modèles concrets d’alimentation durable urbain.

Une conférence animée par Séverine Eche, coordinatrice de projets de l’association The Greener Good.

Le déroulé :

18h30 – 19h : accueil et animations sur stands
19h – 20h30 : conférence
20h30 – 21h : temps convivial et animations sur stands
 
Les stands d’animations :

• L’AVF (Association Végétarienne de France) : échanges et jeux autour de l’alimentation végétale
• L’exposition « De l’oseille dans votre assiette » de Philippe Rahbé (Animateur en transitions alimentaires)
• Association Potinambour : ateliers autour de l’alimentation pour la santé, l’autonomie et le lien social
• Le stand The Greener Good : outils pédagogiques, ouvrages et ressources pour une consommation plus responsable

Informations pratiques :

Mercredi 18 février 2026
De 18h30 à 21h00
La Fabuleuse Cantine – 107 rue de Marseille, Lyon 7
Prix libre (don conseillé : 2 €) - réservation obligatoire