Dîner Sunset

Le Domaine de la Pinte vous ouvre ses portes pour un dîner sunset au cœur de notre vignoble !

Menu unique au brasero

• Déclinaison de tomates, salmorejo et copeaux de vieux comté
• Merlan de bœuf au brasero
• Spaghettis de courgette au sésame et jus court
• Tablette amandine aux fraises et son sorbet

Boissons à la carte

Sur réservation

Le Domaine

À la sortie d’Arbois, en direction de Lons-le-Saunier, vous aurez peut-être remarqué une grande bâtisse au milieu des vignes. Il s’agit bien du Domaine de la Pinte, qui repose sur de magnifiques caves voûtées construites dans la tradition jurassienne. Elles sont visitables sur réservation uniquement auprès du domaine, avec bien sûr une dégustation des vins en fin de visite.

Les vins

Depuis 1953, le domaine met à l’honneur un savoir-faire de vinification de vins de qualité dans la pure tradition arboisienne, tout en ayant un regard novateur sur des pratiques plus respectueuses de l’environnement et de la qualité des vins. Le Domaine a pris un virage précurseur en 1999 en pratiquant une viticulture biologique et, dix ans plus tard, en 2009, il s’est converti à la biodynamie.

« La biodynamie est pour nous depuis plus de dix ans une évidence pour mettre en avant des raisins de grande qualité tout en respectant l’environnement. Ces raisins nous permettent ensuite d’obtenir des vins de grande qualité en bouteille ! »