Fête de L'Andouille de Guémené-sur-Scorff 2026

La Fête de l'Andouille à Guémené-sur-Scorff aura lieu les 22 et 23 août 2026 ! Véritable institution dans le paysage breton, cet événement célèbre l'emblématique andouille de Guémené, fleuron de la gastronomie locale. De nombreuses festivités vous attendent au cœur de cette Petite Cité de Caractère pour découvrir le patrimoine culinaire breton, profiter d'animations traditionnelles et savourer la convivialité bretonne. 

© DR Fête de L'Andouille de Guémené-sur-Scorff

La Fête de l'Andouille de Guémené-sur-Scorff : tradition et terroir breton

Initiée il y a plus de 20 ans, cette fête traditionnelle s'est imposée comme le "fer de lance" de la promotion de ce produit artisanal emblématique. L'andouille de Guémené-sur-Scorff, véritable star de la gastronomie et culture bretonne, est mise à l'honneur le temps d'un week-end festif qui attire des milliers de visiteurs. Entre dégustations, animations culturelles et célébrations, le festival de l'andouille bretonne perpétue un savoir-faire ancestral dans une ambiance chaleureuse.

Dates de la Fête de l'Andouille 2026 à Guémené-sur-Scorff

📅 La célébration de l'andouille de Guémené aura lieu les 22 et 23 août 2026.

Les festivités se tiendront dans le centre-ville de Guémené-sur-Scorff, transformé pour l'occasion en véritable temple de la gastronomie locale.

Programme de la Fête de l'Andouille de Guémené 2026

Le programme de la prochaine édition de l’événement, qui aura lieu en Août 2026, n’est pas encore disponible.

La fête andouille Guémené-sur-Scorff propose un programme riche en animations et en découvertes autour de l’andouille, véritable symbole de la gastronomie bretonne. Le centre-ville s’anime au rythme des traditions et du patrimoine culinaire local.

La traditionnelle Fest-Noz

La fête débute traditionnellement par un fest-noz le samedi soir 🎉, soirée dansante où musiques et danses bretonnes créent une ambiance chaleureuse et conviviale. Le dimanche, la journée est ponctuée par la procession des confréries, un moment fort de la célébration andouille Guémené, qui met en lumière le savoir-faire ancestral et la fierté locale.

Le marché artisanal et du terroir

Un marché du terroir est installé au cœur de la ville, offrant aux visiteurs l’opportunité de goûter et d’acheter des produits du terroir breton, en particulier l’andouille des artisans de Guémené.

Spectacles et animations 

Des groupes de musique traditionnelle, des danseurs bretons et des animations pour petits et grands rythment la fête. Des démonstrations de fabrication d’andouille sont également organisées. 
Une intronisation de nouveaux membres dans la confrérie des Goustiers de l'andouille aura également lieu. 

Restauration et gastronomie bretonne

Des repas mettant en valeur le patrimoine culinaire de Guémené seront servis aux visiteurs. Profitez-en pour tester la dégustation de l'andouille accompagné de purée. Pour faciliter l'accès à la restauration, une pré-vente des tickets sera organisée. 🍽️

© DR Le Pipe Band de Saint-Brieuc présent depuis plusieurs éditions sur la Fête de L'Andouille de Guémené-sur-Scorff .

Accès et stationnement

ℹ️ Les rues seront totalement bloquées à la circulation. Les visiteurs sont invités à se stationner sur le parking gratuit de l'Intermarché, rue Jean Guennec.

Les autres zones de parking feront l'objet d'une signalisation. Les parking handicapes seront également signalés. 

L'Andouille de Guémené-sur-Scorff : savez-vous comment elle est fabriquée ? 

© andouille-guemene.com La véritable Andouille de Guémené

L'andouille de Guémené-sur-Scorff, originaire du Pays Pourlet et de la Cornouaille morbihannaise au 19ᵉ siècle, est fabriquée à partir de 20 à 25 chaudins (morceaux de gros intestin de porc) salés, désalés et dégraissés. Elle subit ensuite un séchage, un fumage au hêtre et une cuisson dans un bouillon.

Caractéristiques officielles :

• Taille : 20 à 40 cm de long, 4 à 8 cm de diamètre.
• Apparence : Enveloppe brun foncé à noire, cercles concentriques visibles à la coupe (sans excès de gras).

L'andouille de Guémené ne bénéficiant d'aucune appellation laisse la porte ouverte à toutes les dérives mercantiles possibles. Pour reconnaître une authentique andouille de Guémené-sur-Scorff, soyez attentif à la provenance du produit, son orthographe, privilégier les artisans locaux réputés, et assurez-vous qu'elle soit composée uniquement de chaudins. 

Il existe une Confrérie des Goustiers de l'Andouille fondée en 1994 par Philippe Tromilin (Grand-Maître), Jean Moec et Michel Guillemot. Son rôle est notamment de promouvoir l’andouille artisanale de Guémené et défendre l'authenticité en luttant contre les imitations industrielles.

Assister aussi à d'autres événements dans votre région : le Festival Interceltique de Lorient, le Festival du chant de marin de Paimpol ou encore la Semaine du Golfe du Morbihan à Vannes.