Rencontre-lecture: Nadia Pantel: "Das Camembert-Diagramm: ein etwas anderes Frankreich-Porträt"

Peu d'autres pays nous attirent autant que la France, mais connaissons-nous vraiment bien notre plus important voisin ? Nadia Pantel jette un regard tout à fait nouveau sur la vie, la culture et la société de ce pays, en s'appuyant sur le produit d'exportation français le plus populaire : la gastronomie. Elle nous emmène dans des régions familières et inconnues, et nous montre avec beaucoup de charme et d'humour à quel point la gastronomie est étroitement liée à la politique, à la société et à l'histoire en France.

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Pantel nous emmène dans une cabane en Bretagne, où une douzaine d'huîtres représente un luxe accessible à tous ; elle réfléchit à la maternité et à l'éducation des enfants devant un pain au chocolat ; elle réfléchit au colonialisme devant un bœuf mafé dans un restaurant étoilé ; elle réfléchit aux diagnostics de déclin social chez les collectionneurs d'étiquettes de camembert en Normandie, ou aux troubles persistants dans le pays devant le gril à saucisses des Gilets jaunes ; et elle discute des excès délicats de la cuisine politique avec le « nationalisme steak frites ».