Concours De Cuisine Ou De Pâtisserie

Infos et inscriptions auprès de l'Office de Tourisme :
Tél : 04 42 50 49 77 - accueil@fuveau-tourisme.com

RÈGLES :

• Ingrédient imposé : le miel local. Venir avec le pot ayant servi à la recette pour pouvoir en parler (à minima une cuillère à soupe de miel).
• Privilégier les produits locaux. Utiliser les fruits de saison si vous en avez besoin.

Type de gâteau et interdictions :

• Gâteau de voyage format familial ou individuel : cake, biscuits secs individuels, tarte cuite, garniture fruits crus ou cuits, pâte feuilletée, pâte levée (brioche…), pâte levée feuilletée (pâte à croissant)...
• Aucune crème non cuite. Pas de crème pâtissière.

Présentation :
Vous profiterez d’un coin de table pour créer une ambiance autour de la présentation de votre dessert avant sa dégustation par le jury. À vous de porter fleurs, vaisselle assortie à votre création, intitulé voire descriptif de votre gâteau, … tout ce qui donnera vie à l’histoire que vous allez nous raconter et mettra en valeur votre dessert.

ORGANISATION :

• Jury composé de chefs locaux Disciples Escoffier et de figures emblématiques locales.
• Réception des gâteaux à 16h00. Petite décoration de la table par le participant.
• Début de l’événement ouvert au public à 16h30.
• Dégustation 16h45.
• Délibération 17h15.
• Remise des prix 17h45.
• Fin 18h00.