Saint Sylvestre
Le 31/12/2024
L'éTable de Marquestau, 1095 Route de Marquestau | Hontanx
NC
Dans son cadre exceptionnel, toute l'équipe de l'éTable de Marquestau a préparé pour vous un délicieux repas pour dire adieu à 2024 et souhaiter la bienvenue à 2025 !
Au menu :
- Cocktail royal
- Mise en bouche gourmande
- Noix de St Jacques juste saisies servies en cappuccino au Noilly Prat, butternut, amandes torréfiées et notes de cacao
- Raviole de homard à la châtaigne, caviar de hareng fumé, bisque mousseuse à l'Armagnac
- Trou gascon
- Noisette de veau façon Rossini, panais et topinambours en feuilles d'automne
- Cromesqui de Brie de Meaux, pomme, noix et jeunes pousses de mâche
- Poire pochée au Floc de Gascogne façon Mont Blanc, meringue, crème battue et marron de l'Ardèche
Réservation obligatoire
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel. Date de dernière mise à jour le 17/12/2025.
Renseignements
Où :
L'éTable de Marquestau,
1095 Route de Marquestau 40190 Hontanx
Dates et horaires :
- Mardi 31 Décembre 2024
Tarifs :
NC
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