Banquet De La Saint-Vincent

La Maison des Vins du Languedoc signe le retour de son banquet XXL, une seconde édition dédiée cette année en soutien aux vignerons des Corbières.

Le lundi 26 janvier, la Maison des Vins du Languedoc, au Mas de Saporta à Lattes, accueillera, pour sa seconde édition, un grand banquet traditionnel, placé sous le signe de la convivialité, de l’originalité et de l’art de vivre languedocien !

Imaginée comme une vaste tablée dédiée au partage, cette soirée mettra à l’honneur « le bien manger et le bien boire ».

Cette édition rendra également hommage aux vignerons des caves et domaines des Corbières, récemment touchés par les incendies de l’été dernier.

Sur la table sera servie une sélection de leurs cuvées en AOC. Majoritairement rouges, les vins des Corbières, portés par une structure à la fois affirmée et élégante, dévoilent une palette aromatique chaleureuse : fruits noirs, épices, thym, laurier. Plus rares, les blancs se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité.

Les convives partageront des victuailles de saison et des plats généreux rappelant l’esprit d’un retour de chasse.

Parfaits compagnons de ce menu, les vins de l’AOP Corbières, puissants mais équilibrés, sublimeront les pâtés de tête, le gibier aux jus réduits et les cuissons longues. Des accords savoureux à l’image d’un terroir solaire et affirmé.

Les vignerons vous promettent des moments… 100 % partage - 100 % plaisir - 100 % découverte !

Tarif : 65 €/pers. Informations et réservations en ligne : www.reservations.languedoc-aoc.com